Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Okt
25

L.W.C. Michelsen: Französische Essigspezialitäten sind mehr als nur ein Würzmittel

Die feinen Essige werden auf bester Weinbasis oder mit reinem Fruchtmark hergestellt HAMBURG (25.10.11) – Schon im 16. Jahrhundert wurden in Frankreich Gemüse in Essig eingelegt oder Marinaden für Salate hergestellt. Und auch aus der modernen Küche ist Essig nicht mehr wegzudenken. Dass Essig dabei mehr als nur ein herkömmliches Würzmittel ist, stellen die feinen … Weiterlesen »

Okt
14

L.W.C. Michelsen: Spanisch genießen mit bestem Jamón Ibérico

Die weltbekannte Schinkenspezialität ist in Deutschland auch als ,Pata Negra” bekannt HAMBURG (14.10.11) – Zu den besten Schinken der Welt zählt spanischer Jamón Ibérico. Die Spezialität stammt von schwarzen Ibérico-Schweinen, die ausschließlich in der Region Extremadura im Südwesten Spaniens leben. Dort ist das Familienunternehmen “Dehesa de Cantillana” der Familie Gutiérrez de la Higuera ansässig. Auf … Weiterlesen »