Neue Gastro-Location am Puls Berlins

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Am kosmopolitischen Savignyplatz in Berlin-Charlottenburg ist im neu eröffneten H’Otello K’80 ein lebendiger Gastronomiebetrieb entstanden: Mit entspanntem After Work, einem wöchentlich wechselnden „Kulinarischen Kalender“ sowie winterlichem Hüttenzauber bekommen die Berliner einen neuen Szenetreff am Puls der Stadt geboten.
Neue Gastro-Location am Puls Berlins

Die zentrale Lage in der lebendigen City-West ist eines der Markenzeichen des neuen H’Otello K’80. Der Gastronomiebereich mit Restaurant und Bar ist im designorientierten Businesshotel vom klassischen Hotelbereich räumlich getrennt und bietet Berlinern eine neue Ausgeh-Location mit stilvollem Ambiente.… mehr “Neue Gastro-Location am Puls Berlins”

Happy New Year mit HAPPY SUGAR: Der Gourmedici-Tipp für bunte Silvesterfeten

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Für manche schon eine Kunst an sich: der leckere Zuckerrand an dekorativ zubereiteten Silvesterdrinks. Doch schon mit einem einfachen Trick lässt sich jeder optisch fade Mix in einen echten Hingucker verwandeln. Das Zauberwort: HAPPY SUGAR!
Happy New Year mit HAPPY SUGAR: Der Gourmedici-Tipp für bunte Silvesterfeten

München, 8. Dezember 2011: Mit Lebensmitteln spielt man nicht? Stimmt – aber nur, wenn dabei wertvolle Nahrungsmittel sinnlos verschwendet werden. Doch wer stattdessen nicht nur die Geschmacksnerven, sondern auch die Augen erfreut, fügt sogar noch eine Bereicherung hinzu.… mehr “Happy New Year mit HAPPY SUGAR: Der Gourmedici-Tipp für bunte Silvesterfeten”

Omas Eintöpfe – ein Winter-Trend

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Tiefkühlspezialist eismann bietet eine breite Auswahl an traditionellen Eintöpfen
Omas Eintöpfe - ein Winter-Trend

Wenn es draußen richtig kalt und dunkel ist, freuen sich viele vor allem auf eines: einen dampfend heißen Eintopf oder eine herzhafte Suppe. Wer keine Zeit hat, die oft zeitintensiven Gerichte selbst zuzubereiten, oder für sich alleine kocht, für den sind Tiefkühlprodukte eine echte Alternative.

Mehr als 100 Teller Suppe werden hierzulande laut Deutschem Suppen-Institut pro Kopf jedes Jahr verzehrt.… mehr “Omas Eintöpfe – ein Winter-Trend”

Edel-Steaks zum Selbermachen mit Dry Aging

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55Grad bietet exklusiv Membran Reifebeutel an, um im eigenen Kühlschrank Steaks durch Dry Aging zu veredeln (ohne spezieller Reifekammer oder Schimmel).

„Wie beim Käse, entwickelt sich auch bei Rindfleisch erst durch die richtige Reifung das Aroma“ erläutert Markus Delfs, Inhaber von 55Grad – Das perfekte Steak. „Wer jemals in den Genuss von Dry Aged Steaks in einem amerikanischen Steak-Restaurant gekommen ist, möchte das immer wieder wiederholen, und wundert sich, warum zu Hause der Geschmack viel weniger intensiv, und das Fleisch oft viel zäher ist.“… mehr “Edel-Steaks zum Selbermachen mit Dry Aging”

Knack & Back? präsentiert Rezeptkreationen von der Spitzenköchin Michaela Peters

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Die erste deutsche Sterneköchin Frankreichs verleiht dem Klassiker unter
den Frischteigen eine neue Note
Knack & Back? präsentiert Rezeptkreationen von der Spitzenköchin Michaela Peters

Passen Spitzenküche und Knack & Back? zusammen? Auf jeden Fall, findet zumindest die Spitzenköchin Michaela Peters, die sich als erste deutsche Köchin einen Stern im Gourmetmekka Frankreich erkocht hat. Die Wahl-Elsässerin hat über 20 Rezeptkreationen mit den vielfältigen Frischteigen aus der blauen Dose für das ganze Jahr und jeden Anlass entwickelt.… mehr “Knack & Back? präsentiert Rezeptkreationen von der Spitzenköchin Michaela Peters”

Kreative Verpackungen für erlesene Trockenfrüchte und Nüsse

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Kreative Verpackungen für erlesene Trockenfrüchte und Nüsse

Jalall D“or, Spezialist und Händler für Trockenfrüchte und Nüsse aus Münster, führt erst seit kurzem neue Verpackungen, und findet bereits Beachtung bei Verpackungsexperten. In der schweizerischen Verpackungszeitschrift „Pack Aktuell“ wurden die Kombidosen von Jalall D“or, einen Monat nachdem sie auf den Markt kamen, ins Regal Global aufgenommen. Dort stehen sie als kreatives Positivbeispiel für besonders originelle Verpackungen aus dem „Ausland“.

Dorothea Linnenbrink, zuständig fürs Marketing bei Jalall D“or, freut sich über diese Wertschätzung: „Wir sind noch relativ unerfahren, was das Thema Verpackungen angeht und deswegen besonders stolz neben renommierten Marken zu stehen.… mehr “Kreative Verpackungen für erlesene Trockenfrüchte und Nüsse”

StilGenuss von Steffen Dziuba jetzt im Gastronomie-Kaufhaus.de

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Die Dresdener Manufaktur StilGenuss hat sich ganz den sinnlichen Gaumenfreuden verschrieben und insgesamt drei verschiedenen Genussreihen entwickelt, die sich untereinander perfekt ergänzen. Den Anfang machen die Aperitifbalsame, die sich durch eine einzigartige Fruchtigkeit und eine milde Säure von nur 3 % auszeichnen.

Die Produkte für den Profi sind ab sofort im Gastronomie-Kaufhaus.de erhältlich.

StilGenuss von Steffen Dziuba jetzt im Gastronomie-Kaufhaus.de

Um eine perfekte Kombination für geschmackvolle Gerichte zu ermöglichen, ergänzte das StilGenuss Team seine Reihe um Gourmetsalze und aromatische Öle.… mehr “StilGenuss von Steffen Dziuba jetzt im Gastronomie-Kaufhaus.de”

Oliver Skopp wird Landessieger

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Junger Küchenmeister erhält Ehrenurkunde für hervorragende Leistungen
Oliver Skopp wird Landessieger

Darmstadt, 07.12.2011. Weiterbildung spielt im Berufsleben eine herausragende Rolle. Dies gilt für Angestellte ebenso wie für Freiberufler und Selbstständige. So erwarben in diesem Jahr mehr als 4.000 Absolventen aus ganz Hessen weiterführende Qualifikationen für die betriebliche Praxis und qualifizierten sich durch eine IHK- Weiterbildungsprüfung.

Weniger als 2 Prozent von ihnen schlossen ihre jeweiligen Weiterbildungsgänge als hessenweit Beste ab.… mehr “Oliver Skopp wird Landessieger”

Kaffeevollautomat „multiBona2“ ist der kleine, kompakte Alleskönner für Büro und Shop

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Kaffeevollautomat "multiBona2" ist der kleine, kompakte Alleskönner für Büro und Shop

Wallenhorst, 7. Dezember 2011. Ob im Büro oder im Tankstellenshop, ob in der Bäckerei oder im Hotel: In vielen geschäftlichen Umfeldern ist ein für den Haushalt bestimmter Kaffeeautomat nicht anspruchsvoll genug, ein Großsystem andererseits überdimensioniert. Hier bietet sich der Kaffeevollautomat „multiBona2“ von Kaffee Partner an. Das Gerät ist ein kompakter Alleskönner und überzeugt zudem durch sein edles Design.

„Der „multiBona2″ ist der ideale Kaffeevollautomat für alle Bereiche, in denen Publikum und Kunden höchsten Genuss und ein exzellentes Produktdesign erwarten“, erklärt Carsten Reinke, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der Kaffee Partner Holding GmbH.… mehr “Kaffeevollautomat „multiBona2“ ist der kleine, kompakte Alleskönner für Büro und Shop”

Umfrage auf Spin.de: Klassiker dominieren Speiseplan an Heiligabend

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Würstchen am beliebtesten / Fisch muss Raclette und Fondue weichen
Umfrage auf Spin.de: Klassiker dominieren Speiseplan an Heiligabend

Regensburg, 07.12.2011 – Welche kulinarischen Köstlichkeiten die Bundesbürger dieses Jahr an Heiligabend genießen werden, erfragte die Chat-Community Spin.de (http://www.spin.de) unter über 3.500 Mitgliedern. Würstchen liegen ganz vorn.

Top 5 Essen an Heiligabend

1. Würstchen 39%
2. Ente, Gans & Co. 17%
3. Braten 11%
4. Raclette & Fondue 8%
5.… mehr “Umfrage auf Spin.de: Klassiker dominieren Speiseplan an Heiligabend”