Den großen Küchen-Klassiker Jägerschnitzel hat Herbert Seckler von der Sylter Sansibar jetzt neu interpretiert und für Linie Aquavit einen Deckeldrink kreiert. Dafür werden feine kleine Schnitzelfleischmedaillons in Haselnüssen paniert und mit gebratenen Pilzscheibchen und Rosmarin garniert. Die kräftigen Aromen rundet Linie Aquavit – auch sonst idealer Begleiter zu Wild- und Fleischgerichten – dezent und harmonisch ab.
Zutaten (Für 4 Portionen)
4 Scheiben dunkles Mischbrot
2 Feige
4 Scheiben Rote Beete
4 TL Meerrettich
Petersilie
Zubereitung
Schweineschnitzel platt klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zunächst in Mehl, dann in verrührtem Ei und zum Schluss in gehackten Haselnüssen wenden. Goldbraun braten. Ein Blatt Friseesalat auf die Weißbrotscheibe legen und darauf das Schnitzel setzen. Champignons in Scheiben schneiden und kurz in wenig Butter oder Öl anbraten. Je ein, zwei Pilzscheiben auf jedes Schnitzelchen legen und das Ganze mit ein paar Rosmarinnadeln garnieren.
LINIE, der berühmte Aquavit mit Äquatorreife, reist nach einjähriger Fasslagerung 20.000 Seemeilen über die Weltmeere. Die einzigartige Reifereise führt dabei zweimal über den Äquator, die Linie – wie die Norweger sagen. Die Reise verleiht LINIE seinen unvergleichlich milden Geschmack und seine mehrfach international ausgezeichnete Qualität.
Linie Aquavit
Melanie Hansen
Hopfensack 19
20457 Hamburg
040 3070 70720
www.linie.de
melanie.hansen@muthkomm.de
Pressekontakt:
Muth Kommunikation GmbH
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