Allgemein

Sherry | Der vielseitigste Wein der Welt

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Historisches und Geographisches rund um den Sherry

1000 vor Christus gründeten die Phönizier die Stadt Xera, heute Jerez und bauten damals schon Wein an. Das geschützte Herkunftsgebiet (span. = Denominación de Orígen, kurz. D.O. genannt)Jerez-Xérès-Sherry liegt in der comunidad autónoma (so etwas wie Bundesland) Andalusien im Südwesten Spaniens und umfasst die 3 Sherry-Städte Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda.… mehr “Sherry | Der vielseitigste Wein der Welt”

Der Elsharp-Turbo schärft Klingen in Haushalt, Beruf, Gastronomie

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Bei dem Elsharp-Turbo handelt es sich um ein völlig neuartiges elektrisches Nachschärfgerät. Seine Vorteile liegen vor allem in der geringen Größe. Es ist handlich und wird durch einen Akku betrieben. Dadurch kann er auch mobil verwendet werden. Die Einsatzmöglichkeiten sind dabei äußerst vielfältig. Der Elsharp-Turbo schärft mit gleichbleibender Qualität vom einfachen Haushaltsküchenmesser bis hin zu den hochwertigen und teuren Berufsmessern der Köche in der
Gastronomie.… mehr “Der Elsharp-Turbo schärft Klingen in Haushalt, Beruf, Gastronomie”

Rapskernöl von rapskernoel.info erneut mit DLG Goldmedaille ausgezeichnet

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Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Rapskernöls von rapskernoel.info bereits mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet. Für das Jahr 2011 darf sich unser Rapskernöl mit der Goldmedaille der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) schmücken. Der Erhalt der Medaille erfolgt nicht zum ersten Mal: Bereits im vergangenen Jahr konnte DLG-Prämierung erlangt werden. Mit der zweiten Auszeichnung wurde die Qualität unseres Produkts erneut bestätigt.

Die Kennzeichnung hochwertiger Speiseöle anhand von Medaillen und ähnlichen Auszeichnungen ist für den Verbraucher wichtiger als je zuvor.… mehr “Rapskernöl von rapskernoel.info erneut mit DLG Goldmedaille ausgezeichnet”

Euro-Toques Preis für Dr. Gabriele Stoll, GOURVEINE als „Woman of the Year 2010“ für ihre Bekanntmachung der Genusspflanze Verveine / Verbena

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Der Präsident der Euro-Toques Spitzenköche Vereinigung, Ernst Ulrich W. Schassberger, hat am Montag, 28.02.2011 Frau Dr. Gabriele Stoll aus Hohberg/Ortenau, den Preis „Woman of the Year 2010“ für ihr Engagement für die Bekanntmachung der Genusspflanze Verveine oder Verbena verliehen.

Der Präsident der Euro-Toques Spitzenköche Vereinigung, Ernst Ulrich W. Schassberger, hat am Montag, 28.02.2011 Frau Dr. Gabriele Stoll aus Hohberg/Ortenau, den Preis „Woman of the Year 2010“ für ihr Engagement für die Bekanntmachung der Genusspflanze Verveine oder Verbena verliehen.… mehr “Euro-Toques Preis für Dr. Gabriele Stoll, GOURVEINE als „Woman of the Year 2010“ für ihre Bekanntmachung der Genusspflanze Verveine / Verbena”

Jung, dynamisch und erfolgreich: Israels Boutique Wineries auf der ProWein 2011

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Leipzig/ Tel Aviv, Februar 2011: Jung, dynamisch und erfolgreich, das sind die Attribute, mit denen der moderne israelische Weinbau in den letzten Jahren weltweit für Aufsehen gesorgt hat. Einen bedeutenden Anteil am Qualitätsaufschwung des neuen israelischen Weinbaus haben die Boutique Wineries. Unter diesem Label firmieren kleine, oft in Familienbesitz befindliche Weingüter, die im Jahr zwischen 1.000 und max. 100.000 Flaschen produzieren.… mehr “Jung, dynamisch und erfolgreich: Israels Boutique Wineries auf der ProWein 2011”

Käserei Steinlage: Ziegenkäse-News jetzt auch auf Twitter und Facebook

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Ziegenkäserei Steinlage informiert rund um das Thema Ziegenkäse nun auch in Social Media

Die Ziegenkäse-Landkäserei Steinlage aus Rietberg engagiert sich nun auch in Social Media und stellt ihren neuen Twitter-Account „@landkaeserei“ und die neue Facebook-Seite „Landkäserei Steinlage“ vor. Käserei-Inhaber Konrad Steinlage will die neuen Kanäle vor allem für den direkten Dialog mit den Kunden nutzen. Zudem werden alle „Twitter-Fölglinge“ und Fans der Landkäserei nicht nur mit aktuellen Meldungen wie Marktzeiten, Angeboten und Aktionen der Ziegenkäserei versorgt, sondern auch mit vielen interessanten Infos rund um das Thema ziegenkäse, Käseherstellung, Ziegenhaltung, nachhaltige Lebensmittel und vieles mehr.… mehr “Käserei Steinlage: Ziegenkäse-News jetzt auch auf Twitter und Facebook”

Bio, stylisch und prämiert – DLG Gold für alle vier iChoc Schokoladen

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Dass Schokolade nicht nur gut aussehen kann, sondern auch inhaltlich hält, was sie verspricht, beweist die Trend-Bioschokolade von iChoc. Seit Anfang 2010 auf dem Markt wurden nun alle vier Tafelsorten von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) mit Gold ausgezeichnet. Die Prämierung fand im Rahmen der diesjährigen BioFach-Messe in Nürnberg statt.

Dank der Auszeichnung gehört iChoc zu den großen Gewinnern der BioFach 2011.… mehr “Bio, stylisch und prämiert – DLG Gold für alle vier iChoc Schokoladen”

Porzellanmanufaktur FÜRSTENBERG: Präzision in ihrer feinsten Form

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Fürstenberg, im März 2011 – Einzigartige Handwerkstechnik und exklusives Manufakturporzellan – dafür steht FÜRSTENBERG seit 1747. Heute setzt das Traditionsunternehmen aus Niedersachsen mit Premium-Kollektionen neue Maßstäbe in der Porzellanherstellung: Designobjekte der gehobenen Tischkultur von höchster Qualität. Das Sortiment der FÜRSTENBERG GmbH reicht dabei von Geschirrserien über Geschenkartikel bis hin zu individuellen Designerstücken.

FÜRSTENBERG arbeitet in der Porzellanherstellung mit der Erfahrung aus über 260 Jahren Handwerkskunst.… mehr “Porzellanmanufaktur FÜRSTENBERG: Präzision in ihrer feinsten Form”

Frisch gedacht. Fein gemacht.

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Produkt-Vielfalt für den Lebensmitteleinzel- und Großhandel

Die „Tante Fanny Frischteig GmbH“ erweiterte das Angebot für Gastronomie und Hotellerie um drei Frischteige „backfertig ausgerollt auf Backpapier im Großverbraucherformat“. Somit reicht die Produktvielfalt des österreichischen Frischteig-Unternehmens ausgehend von Haushaltsteigen wie: frischer Blätterteig, frischer Croissant- oder Plunderteig, frischer Blech-Pizzateig, frischer Flammkuchenteig, Filo- oder Yufkateig bis hin zu Tiefkühlteigen, süß oder pikant gefüllten Tiefkühl-Strudel und frische Teige im Großformat für die Gastronomie.… mehr “Frisch gedacht. Fein gemacht.”

Haute Cuisine mit „La Tourangelle“

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Feinkost Dittmann bringt Feinschmecker-Nussöle nach Deutschland

(ms) Für Kenner der „Haute Cuisine“ und solche, die es werden wollen, bietet Feinkost Dittmann ab April etwas ganz Besonderes an: Die Feinkost-Experten bringen fünf qualitativ und ernährungsphysiologisch hochwertige Qualitäts-Nussöle der französischen Premium-Marke „La Tourangelle“ in den deutschen Handel.

Die exklusive Range umfasst erstklassiges Walnuss-, Haselnuss-, Sesam-, Avocado- und Pistazienöl. Angeboten werden die wertvollen Neuheiten in einer attraktiven 250 ml Schmuckdose zu Preisen von 5,29 EUR (Haselnuss-, Walnuss- und Sesamöl), 7,49 EUR (Avocadoöl) und 9,49 EUR (Pistazienöl) (jeweils EVP).… mehr “Haute Cuisine mit „La Tourangelle“”