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DLG prämiert Zwiefalter Klosterbräu mit Gold

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Zweifache Auszeichnung fu?r Traditionsbrauerei

Fu?r die zehn Sachverständigen der DLG-Testzentrums waren bei der sensorischen Bewertung der Biere folgende Kriterien besonders relevant: Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische der Biere. Im analytischen Teil wurden in aufwändigen Laboranalysen mikrobiologische Parameter oder Kriterien wie die Schaumhaltbarkeit, der Extrakt-, Alkohol- und Stammwu?rzegehalt sowie die Tru?bung und Haltbarkeit untersucht und bewertet.… mehr “DLG prämiert Zwiefalter Klosterbräu mit Gold”

Eine neue REISZEIT beginnt – Lotao bringt frischen Wind in den deutschsprachigen Reismarkt

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Mit einzigartigen asiatischen Reissorten bereichert das Berliner Unternehmen Lotao ab sofort das Feinkost-Segment

Berlin im März 2011. Die Zeiten, in denen Reis auf dem Teller zur schnöden Sättigungsbeilage verkümmerte, sind endgültig vorbei. Ab sofort bereichert das Berliner Unternehmen Lotao mit ausgewählten Reis-Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Asiens das Feinkost-Segment.

Unternehmensgründer Stefan Fak möchte mit Lotao nicht nur den europäischen Gaumen für die Vielfalt der Kulturpflanze begeistern, sondern auch verborgene kulinarische Geheimnisse und Geschichten rund um das kleine Korn transportieren und weiter entwickeln.… mehr “Eine neue REISZEIT beginnt – Lotao bringt frischen Wind in den deutschsprachigen Reismarkt”

Grillsaison 2011: Holzpelletgrill Bob Grillson eröffnet neue Dimension des Grillens

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Die Hannoveraner Grillexperten von Grillson präsentieren mit dem Holzpelletgrill Bob Grillson eines der Highlights für die bevorstehende Grillsaison. Seine einzigartige Heat- und Health-Diffusor-Technologie lässt das Grillgut zu einem echten und rundum gesunden Geschmackserlebnis werden.

Grillen gehört seit der Entdeckung des Feuers zu den ursprünglichsten Methoden der Nahrungszubereitung und erfreut sich auch in Deutschland größter Beliebtheit. Während jahrhundertelang das Grillprinzip hauptsächlich daraus bestand, einen Rost über ein Kohle- oder Holzfeuer zu legen und darauf das Fleisch zu garen, trat mit der Entwicklung der Gasgrills ein Umdenken ein.… mehr “Grillsaison 2011: Holzpelletgrill Bob Grillson eröffnet neue Dimension des Grillens”