REDO: René Dost und der täglich harte Kampf der Gastronomie in der Pandemie

REDO: René Dost und der täglich harte Kampf der Gastronomie in der Pandemie
REDO: René Dost und der täglich harte Kampf der Gastronomie in der Pandemie

Deutschland Hotels und Gaststätten leiden mit am stärksten unter den Beschränkungen wegen der Corona-Pandemie. Von März 2020 bis Januar 2021 sank der Umsatz im Gastgewerbe um 47,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am heutigen Dienstag, 23. März 2021 mitteilte. Die Zahl der Beschäftigten ging in diesem Zeitraum um 19,2 Prozent massiv zurück.… mehr “REDO: René Dost und der täglich harte Kampf der Gastronomie in der Pandemie”

Bye-bye Alkohol: Trend zu alkoholfreien Getränke-Alternativen hält weiter an

Bye-bye Alkohol: Trend zu alkoholfreien Getränke-Alternativen hält weiter an
Spicy Aprikosen Mocktail mit rosa Pfeffer

Bonn, 22.03.2021 – Die ersten Monate des Jahres nutzen bekanntlich viele Menschen, um ihre Lebensgewohnheiten zu überdenken. Der kritische Blick auf den eigenen Alkoholkonsum gehört häufig dazu. So folgt auf den “Dry January” die traditionelle Fastenzeit und immer mehr Menschen entscheiden sich dazu, zeitweise oder sogar komplett auf Alkohol zu verzichten. Abwechslungsreiche und aromatische Alternativen zu Wein, Bier und Co liegen daher auch weiterhin absolut im Trend.… mehr “Bye-bye Alkohol: Trend zu alkoholfreien Getränke-Alternativen hält weiter an”

Eier essen mit gutem Gewissen – nicht nur Ostern

Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zum Eierkauf

Eier essen mit gutem Gewissen - nicht nur Ostern

Das Töten männlicher Eintagsküken wird ab 2022 endlich verboten. Doch Verbraucher haben schon jetzt die Wahl, ihnen mit dem Eierkauf ein längeres Überleben zu ermöglichen. Oder sie können die Zucht von Hühnerrassen fördern, die gleichermaßen für die Eier- und die Fleischproduktion genutzt werden. Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über das Angebot im Handel.

Eine Reihe von Initiativen setzt sich dafür ein, dass neben den weiblichen Küken als Legehennen auch ihre Brüder als Masthähne aufgezogen werden.… mehr “Eier essen mit gutem Gewissen – nicht nur Ostern”

Weltwassertag 2021: Mineralwasser ist ein wertvolles Naturprodukt

Weltwassertag 2021: Mineralwasser ist ein wertvolles Naturprodukt

Sankt Augustin, 19. März 2021. Wohl kaum etwas ist so wichtig für Mensch, Tier und Natur wie das Element Wasser. Im Zeichen des fortschreitenden Klimawandels ist der Schutz dieses wertvollen Guts in all seinen Formen besonders bedeutsam. Kein Wunder also, dass der diesjährige Weltwassertag am 22. März 2021 unter dem Motto “Wert des Wassers” (Valuing Water) steht.

In Deutschland können wir uns über besonders reichhaltige Vorkommen und neben dem Trinkwasser aus der Leitung über eine große Vielfalt an natürlichem Mineralwasser freuen.… mehr “Weltwassertag 2021: Mineralwasser ist ein wertvolles Naturprodukt”

Mineralbrunnen fordern: Der Schutz hochwertiger Wasserressourcen muss Vorrang haben

Digitales Symposium des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM) am 16.03.2021

Mineralbrunnen fordern: Der Schutz hochwertiger Wasserressourcen muss Vorrang haben
(Bildquelle: Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM))

Bonn/Königswinter, 19.03.2021 – “Die Wasserversorgung in Deutschland steht vor großen Herausforderungen. Angesichts des fortschreitenden Klimawandels muss neu über die Wassernutzung nachgedacht und auch für die Zukunft die Versorgung der Bevölkerung mit der wertvollen Ressource Wasser sichergestellt werden”, betonte VDM-Geschäftsführer Udo Kremer in seiner Eröffnungsrede zum diesjährigen Symposium des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM).… mehr “Mineralbrunnen fordern: Der Schutz hochwertiger Wasserressourcen muss Vorrang haben”

Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen

VdF veröffentlicht erste Marktzahlen für das Vorjahr

Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen

Bonn, 18.03.2021 – Die Mitglieder des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) blicken nicht nur pandemiebedingt auf ein turbulentes Jahr 2020 zurück. Die Apfelkeltersaison ging nach sehr wechselhafter und trockener Witterung mit nur rund 400 Millionen Litern zu Ende, deutlich niedriger als prognostiziert. Hohe Absatzeinbußen in der über Monate durch die Coronaverordnungen geschlossenen Gastronomie konnte die Branche nur zum Teil durch eine höhere Verbrauchernachfrage im Einzelhandel kompensieren.… mehr “Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen”

Monin launcht Bio-Sirup

Ausgewählte Monin Sirupe jetzt auch in Bio-Qualität

Monin launcht Bio-Sirup
Monin Bio-Sirup fuer Kaffee, Cocktail

Ab sofort sind 6 ausgewählte MONIN Sirupe auch in Bio-Qualität erhältlich: Die Topseller Vanille, Caramel, Mandel – für heiße und kalte Kaffee-Spezialitäten, z.B. Iced Latte, Milkshakes sowie Erdbeere, Grenadine, Zitrone für Cocktails, alkoholfreie Drinks, Homemade Lemonades, Frozen Yoghurt, Desserts u.v.m. Zielgruppe für die neue Bio-Sirup-Linie sind sowohl professionelle Anwender als auch die aufgrund der Pandemie stark gewachsene Gruppe der Home-User.… mehr “Monin launcht Bio-Sirup”

Nüsse und Trockenfrüchte: Vielfalt für gesunde Ernährung und mehr Lebensqualität

Neues Probierset von Nuturally

Nüsse und Trockenfrüchte: Vielfalt für gesunde Ernährung und mehr Lebensqualität

Essen ist ein menschliches Grundbedürfnis und beeinflusst unsere Lebensqualität unmittelbar. Nach den zerrenden Wintermonaten ist es nun an der Zeit, den Frühlingsaufschwung zu nutzen, alte Essgewohnheiten hinter sich zu lassen und durch eine ausgewogene Ernährung den Lebensqualität zu steigern. Dabei spielt besonders die Vielfalt unserer Ernährung eine wichtige Rolle, um sich gesund und fit zu fühlen. Passend dazu bietet der Onlineshop Nuturally ein Probierset mit 10 Portionspackungen, abgestimmt auf die empfohlene Tagesration für Schalenfrüchte von 30 Gramm (DGE), versandkostenfrei an.… mehr “Nüsse und Trockenfrüchte: Vielfalt für gesunde Ernährung und mehr Lebensqualität”

Service in der Gastronomie und Hotellerie neu betrachten

Service in der Gastronomie und Hotellerie neu betrachten
Margarida Bernardo ist Beraterin / Coach für Service und Kundenloyalität in Gastronomie & Hotellerie

Service in der Gastronomie und Hotellerie neu betrachten

Wir sprachen mit Margarida Bernardo, Expertin für Service und Kundenloyalität in der Gastronomie und Hotellerie, über die Chancen für die Branche, erfrischt und verstärkt aus dem “Corona-Schlaf” zu erwachen und Gäste wie nie zuvor zu begeistern.

Frage: Reiseverbote, Ausgangsbeschränkungen und wiederholte Lockdowns verändern den Alltag in Deutschland spürbar.… mehr “Service in der Gastronomie und Hotellerie neu betrachten”

TRUESDAY bringt den ersten Kaffee mit True Price auf den Deutschen Markt

Echtes Aroma. Wahrer Preis. Komplette Transparenz.

TRUESDAY bringt den ersten Kaffee mit True Price auf den Deutschen Markt
Kaffee in Bio-Beutel & Mehrwegflasche

Unter der Marke TRUESDAY Specialty Coffee wird heute der erste Kaffee mit realen Preisen in Deutschland verkauft – sowohl der Wert der Kaffeebohnen als auch die ökologischen und sozialen Kosten des Kaffeeanbaus werden zu 100% berücksichtigt. Der Wert des Kaffees orientiert sich nicht an Rohstoffbörsen, sondern an den realen Auswirkungen des Kaffeeanbaus auf Mensch und Natur.… mehr “TRUESDAY bringt den ersten Kaffee mit True Price auf den Deutschen Markt”