Essen und Trinken, Gastronomie

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Feb
22

Zwiefalter Radler Sauer: neue regionale Bierspezialität

Innovative Produktneuheit mit Potenzial Zwiefalter Klosterbräu stellte auf der Intergastra 2012 in Stuttgart eine innovative Produktneuheit aus dem Biermisch-Segment vor: Zwiefalter Radler Sauer. Damit weitet die schwäbische Brauerei ihr Angebot an Biermischgetränken aus. Die Nachfrage nach alkoholreduziertem Biergenuss steigt auf dem deutschen Biermarkt stetig an. Deshalb erweitert die Zwiefalter Klosterbrauerei ihr Sortiment um das Zwiefalter … Weiterlesen »

Mai
03

Preisverleihung zum 22. Zwiefalter Naturfonds-Wettbewerb

3.000 Euro für ehrenamtliche Umweltprojekte in der Region Zwiefalten, 29. April 2011. Sechs Umwelt- und Naturschutzprojekte aus der Region haben den Naturfonds-Wettbewerb von Zwiefalter Klosterbräu gewonnen. In einer feierlichen Preisverleihung überreichte Rolf Baader, Geschäftsführer von Zwiefalter Klosterbräu, den Gewinnern Geldprämien im Gesamtwert von 3.000 Euro. Zum 22. Mal hatte Zwiefalter unter dem Motto „Wir schützen … Weiterlesen »

Mrz
02

DLG prämiert Zwiefalter Klosterbräu mit Gold

Zweifache Auszeichnung fu?r Traditionsbrauerei Fu?r die zehn Sachverständigen der DLG-Testzentrums waren bei der sensorischen Bewertung der Biere folgende Kriterien besonders relevant: Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische der Biere. Im analytischen Teil wurden in aufwändigen Laboranalysen mikrobiologische Parameter oder Kriterien wie die Schaumhaltbarkeit, der Extrakt-, Alkohol- und … Weiterlesen »