Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jul
02

Lloyd´s Register heißt die neue Norm für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 willkommen

www.lrqa.de Lloyd´s Register heißt die neue Norm für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 willkommen Die Internationale Organisation für Normung (ISO) hat die neue Norm für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 veröffentlicht. Stetig zunehmende Kundenanforderungen hinsichtlich einer sicheren und nachhaltigen Lebensmittelproduktion in Kombination mit immer komplexeren Versorgungsketten führen dazu, dass das Streben nach Lebensmittelsicherheit noch sie akut und relevant war … Weiterlesen »

Jun
25

Verbrauchersicherheit liegt in unserer DNA

Simon Batters spricht über Verbrauchersicherheit Simon Batters – Foodexperte – www.lrqa.de Simon Batters spricht über Verbrauchersicherheit und wie diese zu Markenschutz und höherem Verbrauchervertrauen weltweit beitragen kann. Konsumenten sind clever und anspruchsvoll. Sie möchten Zusicherung aus unabhängiger Quelle, dass die von ihnen erworbenen Lebensmittel sicher und gentechnikfrei sind, nachhaltig erzeugt wurden und exakt den Packungsangaben … Weiterlesen »

Mrz
06

Lebensmittelsicherheit – Leitfaden von Lloyd´s Register (LRQA ) ab sofort erhältlich

Jetzt einfach und kostenlos downloaden Bewahren Sie in der Welt der Lebensmittelsicherheit den Überblick Abhängig vom Anwendungsbereich (Herstellung, Verpackung, Lagerung, Futtermittel etc.) gibt es diverse Normen & Programme, anhand welcher Qualität und Sicherheit im Lebensmittelbereich nachgewiesen werden. Nicht immer ist es da ganz leicht, den Überblick zu wahren und die richtigen Faktoren zu berücksichtigen. Unser … Weiterlesen »

Mrz
08

Über 90 Prozent der UTZ-Kakaofarmer in Brasilien und der Elfenbeinküste verbessern durch die Zertifizierung ihre Lebensumstände

Impact Report 2016 untermauert den Erfolg des UTZ-Programms für Kaffee, Kakao und Tee UTZ-Logo Amsterdam/ Berlin, 8. März 2016. Die Teilnahme am UTZ-Programm wirkt sich positiv auf die ökonomischen und sozialen Lebensumstände von Farmern aus und trägt zum Schutz der Umwelt bei. UTZ-zertifizierte Farmer erreichen ein höheres Einkommen und eine verbesserte Produktqualität, haben stabileren Zugang … Weiterlesen »

Nov
16

Die Ritter des guten Weingeschmacks

Der internationale Weltbund der Weinritter e. V. vergibt Gütesiegel Das Gütesiegel des Weltbundes der Weinritter e. V. Vieles was für den Wein spricht, entfernt sich vom Verständnis der Verbraucher. Die Ursache findet sich in den Schwierigkeiten beim Verstehen von professionellen Weinbeschreibungen, die sich oft im Fachchinesisch selbst ergötzen. Im Grunde wollen Verbraucher beim Wein, ob … Weiterlesen »

Apr
15

Alle eismann Katalog-Produkte qualitätsprämiert

Birgit Schrowange ist 2015 Marken- und Genussbotschafterin des Tiefkühl-Heimservices eismann Genießerkatalog 2015 (Bildquelle: eismann Tiefkühlservice GmbH) Mettmann, 15. April 2015 – Jedes einzelne der 534 Katalog-Produkte der eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH wurde durch das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) auf Qualität und Geschmack geprüft und auch prämiert. Zwei Drittel der Produkte wurden mit Gold ausgezeichnet. … Weiterlesen »

Jul
23

Zertifizierung Regionalfenster: SGS sorgt für Durchblick

SGS als Zertifizierungsstelle zugelassen Lebensmittel aus der eigenen Region genießen einen Vertrauensvorsprung. Mitunter aber wird ihre Kennzeichnung missverstanden. Kein Wunder, denn welche geografischen Ausmaße eine Region im Einzelfall umfasst, kann sehr unterschiedlich interpretiert werden. Ob Norddeutschland, der Spreewald oder ein bestimmtes Bundesland: Mehr Klarheit verspricht das Anfang des Jahres von der Bundesregierung aus der Taufe … Weiterlesen »

Feb
20

Neufirmierung: Informatik.Consulting wird zu APRO.CON Software GmbH & Co. KG

Rastede, 20. Februar 2014 – Informatik.Consulting, der Anbieter der Warenwirtschaftssoftware APRO.CON, wurde mit Beginn des Jahres zur APRO.CON Software GmbH & Co. KG umgewandelt. Mit der neuen Firmierung dokumentiert das Unternehmen die Fokussierung auf seine modulare Warenwirtschaftssoftware APRO.CON und begleitende Lösungen für das Lebensmittelhandwerk. „Die Umstrukturierung zur APRO.CON Software GmbH & Co. KG ist für … Weiterlesen »

Sep
04

Deutsche greifen verstärkt zu nachhaltig zertifiziertem Kaffee

UTZ Certified baut Nachhaltigkeitsprogramm in produzierenden Ländern weiter aus Amsterdam/Berlin, 04. September 2013. Die Deutschen trinken von allen Europäern den meisten Kaffee, weltweit liegt Deutschland auf Platz 3. Lediglich in den USA und in Brasilien wird mehr Kaffee verkauft und konsumiert als in Deutschland. Im Durchschnitt hat jeder Bundesbürger im vergangenen Jahr 149 Liter Kaffee … Weiterlesen »

Feb
28

BGH begründet Bio-Mineralwasser-Urteil

*** Urteil in Sammlung wichtiger Grundsatzurteile aufgenommen *** Besondere Reinheit und umweltfreundliche Herstellung sind DIE Bio-Kriterien *** Richtlinienzertifizierung durch Verband als Voraussetzung *** BGH stärkt Rolle der Bio-Anbauverbände Neumarkt, 28. Februar 2013 – Der Bundesgerichtshof hat jetzt die schriftliche Begründung zu seinem Urteil vom 13.09.2012 veröffentlicht, unter welchen Bedingungen die Qualitäts-Bezeichnung ‚Bio-Mineralwasser‘ zulässig ist: Bio-Mineralwasser … Weiterlesen »