Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jan
26

Käse einfrieren – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Kälteschock für den Käsegenuss Ein leckerer Weichkäse eignet sich nicht zum Einfrieren. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Tatjana W. aus Hannover fragt: Wir kredenzen unseren Gästen gerne eine gut sortierte Käseplatte. Dabei bleibt gelegentlich auch schon einmal etwas übrig. Kann man Käse einfrieren? Bleibt er genießbar? „Sie können Käse einfrieren und nach dem Auftauen verzehren … Weiterlesen »

Jan
05

Weltweit wächst die Käsefan-Gemeinde – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Weltweite Käsefan-Gemeinde Käse erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Maria C. aus Bamberg fragt: Ich reise sehr viel und probiere als Käseliebhaberin gerne die Käsespezialitäten anderer Länder. Bisher gab es überall, wo ich war, auch Käse. Wird auf der ganzen Welt Käse gegessen? „Betrachtet man lediglich die Kontinente, auf denen … Weiterlesen »

Nov
24

Käsegeschmack in Worte fassen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Die richtigen Worte finden Charaktereigenschaften beschreiben einen leckeren Käse. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Manfred B. aus Freiburg fragt: An der Käsetheke wollte ich neulich einmal eine neue Geschmacksrichtung ausprobieren. Als mich die Verkäuferin fragte, welchen Geschmack beim Käse ich denn bevorzuge, fiel mir die Beschreibung schwer. Wie lässt sich der Geschmack von Käse beschreiben? … Weiterlesen »

Sep
07

Das Know-how der Käsemeister ist entscheidend – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Erfahrung und Handarbeit für den Käsegenuss Für einen guten Käse braucht man viel Fingerspitzengefühl. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Robert N. aus Fürth fragt: Käse wird ja heute vielfach in hochmodernen Anlagen produziert. Welche Rolle spielen dabei noch Erfahrung und handwerkliches Können? Wie viel Handarbeit steckt im Käse? Modernste Produktionstechnik und traditionelle Handarbeit sind vor … Weiterlesen »

Jun
06

Käse richtig aufbewahren – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Schimmel in der Käse-Box – Was muss ich wegwerfen? Luftdurchlässige Plastikboxen eignen sich bestens zur Aufbewahrung von Käse. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Ich bewahre Weich- und Schnittkäse in einer Plastikbox im Kühlschrank auf. Nun habe ich auf dem Schnittkäse weiße Schimmelspuren festgestellt. Ist er jetzt verdorben? Manchmal reicht es schon, dass Weich- und Schnittkäse mit … Weiterlesen »