Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Sep
30

Green Chefs: Belohnung für leere Teller am Buffet

Green Chefs: Belohnung für leere Teller am Buffet Ein Euro Strafe für denjenigen, der seinen Teller beim “All-You-Can-Eat” nicht leer isst – damit macht gerade das japanische Restaurant Yuoki in Stuttgart Schlagzeilen. Der Gedanke ist gut, stellt er sich doch der Verschwendung von Lebensmitteln ent-gegen, die gerade in der Gastronomie schnell tonnenschwer wiegt. Die Green … Weiterlesen »

Jun
11

Richtiges Frischhalten lohnt sich – meint Christian Rach

Rach & Emsa: zwei Profis für die “Mission Frische” Richtiges Frischhalten lohnt sich. Wenn es nach Christian Rach geht, gehören frische Lebensmittel in jede Küche. “Doch man kann schließlich nicht jeden Tag einkaufen gehen”, weiß auch der TV-Restaurant-Coach. “Darum ist das richtige Frischhalten enorm wichtig.” Um zu zeigen, wie einfach das ist, startet er jetzt … Weiterlesen »

Mai
04

Jede fünfte Einkaufstüte landet im Abfall

SAVE FOOD Initiative gegen Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten Minden, Mai 2011. Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie stehen im Supermarkt an der Kasse und anstatt Ihre Einkäufe im Einkaufskorb zu verstauen, werfen Sie diese direkt in eine große Mülltonne. Hört sich absurd an, ist aber leider Realität. Denn im Wesentlichen passiert genau das in Haushalten … Weiterlesen »