Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Apr
12

Osterbackfreude

Zu Ostern wird bei Backen.de einiges aufgetischt Backe, backe Ostern: Schokohase und bunte Schokoeier gehören in jedes Osternest, keine Frage. Noch viel größer ist die Freude, wenn Selbstgebackenes aus der Osterbäckerei versteckt, gesucht, gefunden und dann mit Genuss vernascht werden kann. Das bestätigt die aktuelle Backen.de Backstudie*. Denn 65 Prozent der Deutschen backen mindestens einmal … Weiterlesen »

Dez
13

Rechtsgutachten: Brüsseler Designvorschrift für Getränkeverpackungen verstößt gegen EU-Recht

Existenz von KMU durch EU-Richtlinienvorschlag zu Einwegplastik gefährdet (Bildquelle: Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM)) Bonn, 13. Dezember 2018 – Die Brüsseler Pläne zur Einführung einer Designvorschrift für fest mit Getränkeverpackungen verbundene Verschlüsse verstoßen gegen EU-Recht. Dies hat ein aktuelles Rechtsgutachten ergeben, das vom Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) in Auftrag gegeben wurde. „In verschiedenen EU-Mitgliedstaaten wie Deutschland … Weiterlesen »

Sep
19

Zuckerreduktion muss zu Kalorienreduktion führen

Repräsentative Forsa-Umfrage zeigt klares Meinungsbild Das Votum der Verbraucher ist eindeutig: Wird in Lebensmitteln Zucker reduziert, sollen auch die Kalorien deutlich runter. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie, die das Institut Forsa im Auftrag der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker e.V. (WVZ) im Juli 2018 durchgeführt hat. Doch der Produktvergleich zeigt: Häufig liegt die Kalorienreduktion weit … Weiterlesen »

Jun
22

Zucker im Orangensaft: Neue Studien aus Deutschland geben Entwarnung

Studien der Universitäten Hohenheim und Kiel zeigen, dass ein Glas Saft zum Essen keine Gewichtszunahme bewirkt. Zudem senkt der Saft möglicherweise das Gicht-Risiko. Prof. Reinhold Carle von der Universität Hohenheim Zwei neue Studien der Universitäten Hohenheim und Kiel zeigen, dass Orangensaft bei einer Gewichtsabnahme unterstützen und zudem möglicherweise vor Gicht schützen kann. Wer Orangensaft nicht … Weiterlesen »

Mrz
17

UTZ-Zertifizierung lohnt sich für Farmer und Umwelt

– Studie beweißt: Kaffeefarmer in Kolumbien profitieren von UTZ-Zertifizierung – Rund 850 Kaffeefarmen wurden verglichen – 65 Prozent mehr Einkommen für UTZ-Farmer und besserer Umweltschutz UTZ Certified Logo Amsterdam/ Berlin, 16. März 2015. Die Datensätze von mehr als 850 Kaffeefarmen in Kolumbien hat das „Centre for Regional Entrepreneurial and Coffee Studies (CRECE)“ über vier Jahre … Weiterlesen »

Mai
08

Ländervergleich: Bayern bei Lebensmitteln am anspruchsvollsten

Die Bayern sind beim Einkauf ihrer Lebensmittel im deutschlandweiten Vergleich die anspruchsvollsten Kunden. In keiner anderen Region achten die Verbraucher im Supermarkt stärker auf die Qualität und Herkunft der Produkte. Egal ob Weißwurst oder Fischbrötchen – für 71 Prozent der Bayern ist eine hohe Qualität das wichtigste Kriterium beim Lebensmitteleinkauf. In keinem anderen Bundesland gibt … Weiterlesen »

Jul
30

Schweizer sehen uns „Düütsche“ erstaunlich positiv

Eine aktuelle, repräsentative Studie im Auftrag von Rivella zeigt, was die Schweizer an uns Deutschen mögen Rivella Original Rothrist, 30. Juli 2013 – Rivella und Taschenmesser, Sprachenvielfalt und direkte Demokratie: Die meisten Deutschen haben ein ziemlich genaues, wohlwollendes Bild von der Schweiz. Doch wie steht es eigentlich umgekehrt? Was sehen unsere helvetischen Nachbarn, wenn sie … Weiterlesen »

Okt
05

Zum Nachlesen und Nachkochen:

Mit der SAVE FOOD Broschüre liefert Toppits® handfeste Unterstützung für zu Hause Minden, Oktober 2012 – Zu viele Nudeln gekocht? Was machen mit dem übriggebliebenen Braten? Das Jahr neigt sich dem Ende, die Saison der Aufläufe, Eintöpfe und Feiertagsmenüs beginnt wieder. Und wohin mit dem Reste vom Feste? Die neue SAVE FOOD Broschüre von Toppits® … Weiterlesen »

Jul
13

ALEX ist beim Service ganz vorne!

Wettbewerbsstudie zeichnet Gastrokette mit Prädikat „sehr gut“ aus Wettbewerbsstudie: ALEX ist Testsieger! Eine schöne Bestätigung für die ALEX-Philosophie, seine Gäste kulinarisch und emotional verwöhnen zu wollen, liefert die unabhängige Wettbewerbsstudie „ServiceAtlas Systemgastronomie 2012“ der Kölner ServiceValue GmbH. Sie basiert auf über 3.000 Kundenurteilen zu 23 Anbietern aus den Unterkategorien Fullservice-, Fast Food- und Freizeitgastronomie, zu … Weiterlesen »

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