Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Feb
22

Veranstaltungshinweis – WHITE PLATE Werkschau von 6. bis 10. März 2017 in München

Happy mind – happy body – happy food. WHITE PLATE & friends laden ein zum inspirierenden Mittagstisch in München: Gedanken+Häppchen für jeden Tag der Arbeitswoche. WHITE PLATE – Discover the Art of the Chefs. (Bildquelle: Quelle: Klaus Einwanger (www.white-plate.com)) Rosenheim/München, 22. Februar 2017 – WHITE PLATE & friends offeriert auf der MCBW-Aktionswoche (Munich Creative Business … Weiterlesen »

Jun
30

Sternekoch Benjamin Maerz als erster Koch Deutschlands Teil der “Feast Kitchen App”

Sternekoch Benjamin Maerz als erster Koch Deutschlands Teil der “Feast Kitchen App” – Das clevere Kochbuch für die Hosentasche Benjamin Maerz links, Christian Maerz rechts wir möchten Sie heute gerne über einige Neuerungen in unserem Haus informieren. Seit Mitte Juni bin ich – Benjamin Maerz – als erster deutscher Koch überhaupt Teil der “Feast Kitchen … Weiterlesen »

Jan
25

TV – Starkoch Frank Rosin veröffentlicht Kochbuch in den USA

Modern German Cookbook schnellt im Amazon-Ranking nach oben – Live Cooking Event in NYC geplant (Bildquelle: DK Publishing USA) (TNG). Als erster deutscher TV-und 2 Sterne-Koch hat Frank Rosin jetzt ein Kochbuch in den USA veröffentlicht: Modern German Cookbook. Erschienen ist das Werk im international tätigen Verlag DK Publishing in New York. Auf seine unverwechselbare … Weiterlesen »

Sep
24

Der Geschmack des Herbstes

Empfehlung von Küchenchef Pierre Nippkow und Rezept-Tipp Schalottenmarmelade Küchenatmosphäre in der OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland mit Küchenchef Pierre Nippkow (Bildquelle: (c) www.strandhotel-ostsee.de) Der junge Sternekoch Pierre Nippkow auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst freut sich auf den Herbst, den man hier am Meer besonders intensiv erleben kann. Wärmende Herbstsonne setzt den Strand ins rechte Licht, der Wind, … Weiterlesen »

Apr
28

Big Bottle Party im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach

Großer Auftritt für feine Aromen Sommeliere Kathrin Feix freut sich auf die erste Big Bottle Party in Bayern Das COLUMBIA Hotel Bad Griesbach lässt am 17. Mai im “großen Format” die Korken knallen. Anlässlich der ersten Big Bottle Party in Bayern präsentieren sieben deutsche Winzer die besten Tropfen aus ihren Großweinflaschen. Darunter das Weingut Thörle … Weiterlesen »

Nov
19

Christian Penzhorn ist wieder da: Düsseldorfer Sternekoch geht nach Ratingen

Der Düsseldorfer Sternekoch Christian Penzhorn meldet sich nach vier Monaten Auszeit mit eigenem Restaurant zurück. Für den Neu-Start geht Penzhorn nach Ratingen und macht aus der alten “Essbar” selbstbewusst das “Christian Penzhorn”. Christian Penzhorn ist wieder da! Ohne den Herd kann er halt doch nicht: Christian Penzhorn, der sich nach seinem Ausscheiden aus dem Monkey´s … Weiterlesen »

Sep
23

Jüngste Auszeichnung für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde: La Belle Epoque erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie bestes Hotel-Restaurant

Von links nach rechts: Mike Hoffmann, Kevin Fehling, David Eitel Das Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wurde mit dem Carlsberg-Preis 2013 in der Kategorie “Bestes Hotel-Restaurant” ausgezeichnet. Der Carlsberg-Preis wurde am 16. September 2013 im Rahmen des Branchentreffs “Treffpunkt Nord” in der Hamburger Fischauktionshalle vor über 1.000 Gästen vergeben. Bei dem … Weiterlesen »

Jul
10

Exklusive Rezeptserie von Jan-Philipp Cleusters für Carpe Diem Kombucha

“Genuss pur und sagenhafte Aromenvielfalt – das ist Carpe Diem Kombucha für mich”, sagt der 21-jährige aufstrebende Jungkoch Jan-Philipp Cleusters aus dem westfälischen Münster. Schon früh entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und absolvierte direkt nach dem Abitur seine Lehre bei 2-Sterne Koch Johnannes King auf Sylt. Im Hamburger Sternerestaurant Le Canard vertiefte er im … Weiterlesen »

Jun
27

Junge internationale Sterne- und Haubenköche im Montafon

Erleben Sie am 13. Juli das zweite Treffen junger internationaler Sterne- und Haubenköche im Montafon. Genießen Sie zusätzlich den neuen Gold Spa mit der größten Saunalandschaft der Region und einem der schönsten Tepidarien der Alpen. Intakte Natur, ausgedehnte Wellness und grandiose Küche passen hier perfekt zusammen. Gold Spa im Sporthotel Silvretta Montafon (Tepidarium) Nun ist … Weiterlesen »

Mrz
25

Der Reiser holt sich geballte Kompetenz ins Haus

Würzburg – Bernhard Reiser, Inhaber und Gründer von “Reisers Genussmanufaktur” geht neue Wege. Er verstärkt sein bestehendes Führungsteam mit weiteren Profis der Gastroszene: Michael Hüsken, der im “Luce d”Oro”, Schloss Elmau, seinen ersten Michelin Stern erkochte, eröffnete 2011 “Geisels Werneckhof” in München mit großem Erfolg. Die zweite Bereicherung ist Caroline Baum, die 2011 als jüngste … Weiterlesen »

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