Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jan
31

Mit nachhaltiger Gourmetküche zur Leichtigkeit im Terme di Saturnia Spa & Golf Resort

Transparente Qualitätssiegel und Konzepte wie „Slow Food“, „Farm to Table“ und „0 km“ sind aus der Gourmet-Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Dass Gäste das grüne Engagement verstärkt honorieren zeigen zahlreiche Studien wie zum Beispiel die Trendanalyse Gastronomie 2017/2018. Schlüssel zum Erfolg sind hierbei Regionalität, Lokalität und Natürlichkeit der Produkte. Das Terme di Saturnia Spa & Golf … Weiterlesen »

Aug
16

Lukullium erweitert Sortiment mit köstlichem Brotaufstrich

Rillettes: Ein genussvolles Stück Frankreich im Glas Köstliche Rillettes aus Österreich – jetzt erhältlich bei Lukullium Kolbermoor, 16. August 2017 – Lukullium erweitert sein Sortiment um Rillettes – traditionelle, französische Brotaufstriche – von Hartls Kulinarikum. Der Gourmet-Shop führt ab sofort drei verschiedene Sorten des hochwertigen Vorspeisen-Vergnügens. Ein französisch/österreichischer Genuss für das klassische Abendbrot, als Vorspeise … Weiterlesen »

Apr
29

Vegetarisch, Vegan, Vollwertig – Menüs für die Seele

Slow Food in Südtirols erstem Lebenskunst-Hotel „Schwarzschmied“ München, 29. April 2015: Ankommen, durchatmen, genießen – der anhaltende Trend der Slow-Food-Küche ist in Italien als Gegenbewegung zum weit verbreiteten Fast Food entstanden. Im Restaurant „La Fucina“ des Hotel Schwarzschmied in Lana wird diese Einstellung rundum gelebt. Frische, gesunde und lokale Zutaten von Bauern aus der Region … Weiterlesen »

Jul
09

„Essen ist immer auch ein politischer Akt“

Ein Gespräch mit dem Freiburger Soziologen über gesunde Ernährung. Sacha Szabo im Gespräch Es ist der Trend der letzten Jahre, Veganismus. Es eröffnen immer mehr vegetarische oder vegane Restaurants. Waren Anfang der achtziger Jahre Vegetarier noch eine kleine belächelte Minderheit, so sind sie heute in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Dabei geht es im Veganismus … Weiterlesen »

Okt
29

Bio-Honige und Pasta mal anders

Lukullium-Entdeckungen aus Südtirol Neu bei Lukullium: Ingwer- und Haselnusshonig in Bio-Qualität Höslwang / München, 29. Oktober 2013. Neue Entdeckungen sind passend zu den kälteren Temperaturen im Online-Shop www.Lukullium.de eingetroffen: Das Scout-Team hat das kleine Südtiroler Bio-Unternehmen Kräuterschlössl aufgespürt und fünf Produkte sofort in das kulinarische Angebot übernommen. Ab jetzt sind ein köstlicher Haselnusshonig mit gemahlenem … Weiterlesen »

Apr
11

LOTAO präsentiert auf der Slow Food und auf dem GenussGipfel erstmals vergessene Reisgeheimnisse und ein heiliges Salz aus Indonesien

Verkostungen auf der Slow Food in Stuttgart vom 11.-14. April in Halle 3, Stand 3 D 30 und auf dem Corpus-Culinario GenussGipfel im Regentenbau in Bad-Kissingen an Stand 42 LOTAO Stuttgart/ Bad-Kissingen, im April 2012. Mit sechs einzigartigen asiatischen Reissorten und einem Koffer voller altbewährter Geheimnisse der traditionellen Reiskunst begann Stefan Fak im Februar 2011 … Weiterlesen »

Apr
15

Erzeugergemeinschaft echtAlb auf Slow Food Messe 2011

Nachhaltiger Genuss von der Schwäbischen Alb echtALB, echt gut – unter diesem Motto präsentieren sich Lebensmittelproduzenten der Schwäbischen Alb auf der Slow Food Messe „Markt des guten Geschmacks“ in Stuttgart. Vom 14. bis 17. April stellen sie ihre Produkte vor, die seit diesem Frühjahr mit dem echtALB-Siegel in den Handel kommen. Im Oktober 2010 hat … Weiterlesen »