Essen und Trinken, Gastronomie

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Sep
29

Pierre Nierhaus Trendworkshop Shanghai für Gastronomie-Profis

Streetfood, Designhotels, Clubs – der Trendworkshop des Konzept- und Innovationsberaters Pierre Nierhaus taucht tief in die hippe Trendsettermetropole Shanghai ein. PIerre Nierhaus beim Gastro-Trendscouting in Shanghai. (Bildquelle: Pierre Nierhaus) Nach Shanghai, Chinas Wirtschaftsmotor und westlichem Aushängeschild, führt der Trendworkshop von Pierre Nierhaus für Führungskräfte aus Gastronomie, Hotellerie und Zulieferindustrie vom 12. bis 15. November 2015. … Weiterlesen »

Mrz
28

Internationale Gastronomie Trendtouren 2012 mit Pierre Nierhaus

Metropolengastronomie präsentiert der Gastro-Coach und Trendexperte Pierre Nierhaus auf seinen Trendtouren für Gastronomie- und Hotel-Profis nach London, Chicago und Shanghai Zwei zentrale Entwicklungen in der Gastronomie hat Trendexperte Pierre Nierhaus vom Frankfurter Beratungsbüro Pierre Nierhaus Consulting ausgemacht: “Die Systematisierung vor allem im Tagesgeschäft nimmt weiter zu. Zugleich wachsen die Anforderungen an die Präsentation und Inszenierung … Weiterlesen »