Essen und Trinken, Gastronomie

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Okt
04

Europas größter Wurstfabrikant baut einen nachhaltigen Betrieb auf

Portraitiert wird von nachhaltigleben.de Karl Ludwig Schweisfurth. Er ist der ehemalige Besitzer von Herta, der größten Wurstfabrik Europas. Vor einigen Jahren verkaufte er das Familienunternehmen aus moralischen Gründen und begann einen Betrieb für nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen. Im Interview erklärt er, warum die herkömmliche Fleischproduktion jede Würde und Moral verloren hat und wie er deshalb durch … Weiterlesen »