Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jul
22

Die Ammerländer Schinkendiele – höchster Genuss in hauseigener Qualität.

Die Ammerländer Schinkendiele sorgt seit 40 Jahren für höchsten Genuss in hauseigener Qualität. Der Delikatessenspezialist geht mit Welt der Wunder vom 27. bis 31. Juli um ca. 19.30 Uhr auf Sendung und zeigt seine köstlichen Seiten. Die Ammerländer Schinkendiele – Schinken vom Allerfeinsten. Der Delikatessenspezialist präsentiert sich in Welt der Wunder vom 27. bis 31. … Weiterlesen »

Okt
08

Absolute Frische noch am selben Tag genießen – MeinMetzger.de bietet neue Lieferoptionen

Nahezu jeder, der bereits etwas in einem der unzähligen Online-Shops bestellt hat, weiß, wie unterschiedlich die Zeitpunkte der Lieferung sein können. Gerade dann, wenn etwas kurzfristig benötigt wird, wie etwa ein Last-Minute-Geburtstagsgeschenk, Medikamente oder auch frische Lebensmittel, verlässt man sich lieber nicht auf den Glücksfaktor, sondern auf Online-Shops, die dem Kunden eine schnellstmögliche Lieferung bieten … Weiterlesen »

Sep
23

Das neue Genussportal “Wir lieben Wurst” geht an den Start

Pure Fleischeslust: “Wir lieben Wurst” ist eine neue Webseite für alle Menschen, die Wurst, Schinken und Fleisch lieben. Neu Wulmstorf, 22. September 2014 Eines vorweg: Veganer und Vegetarier werden sich auf der neuen Website http://wir-lieben-wurst.de nicht zu Hause fühlen. Für alle anderen bietet die Seite, die seit wenigen Tagen online ist, reinen Hochgenuss – inhaltlich … Weiterlesen »

Dez
06

Kochikone Ferran Adrià und Jamón Ibérico Joselito rufen ihr erstes gemeinsames Kreativlabor namens JoselitoLab ins Leben

JoselitoLab ist die weltweit erste Web-App zur kreativen Forschung und Entwicklung innovativer Rezepturen und Techniken rund um den Premium Ibérico-Schinken. Kochikone Ferran Adria und Jose Gomez von Joselito präsentieren ihr Projekt JoselitoLab Frechen / Madrid im Dezember 2013. Die Vision von Joselito hinter diesem Projekt war eindeutig: die kulinarische Forschung rund um Ibérico-Schinken voranzutreiben. Und … Weiterlesen »

Sep
03

Herbstzeit ist Räucherzeit

So langsam müssen wir uns vom Sommer verabschieden und den Herbst begrüßen. Doch wie man weiß, birgt auch der Herbst viele schöne Seiten in sich. Und nicht zuletzt gehört das Räuchern von Fisch und Fleisch traditionell dazu. Ein gutes Stück Schinken kann eine Wohltat für alle Genußsinne sein. Räucherzeit bei myBBQStore24.de und Landmann Bremen, 03.09.2013 … Weiterlesen »

Sep
26

Waldburger Schinken, ein Inbegriff Allgäuer Lebensart

Waldburger Schinken, ein Inbegriff Allgäuer Lebensart Mitten aus dem Feriengebiet Region Bodensee-Allgäu-Oberschwaben stammt der Waldburger Schinken, eine typisch Allgäuer Spezialität (Link zum Imagefilm: siehe unten). Zwischen Bergen, saftigen Wiesen und dem unvergleichlichen Blick auf die Waldburg entsteht neben dem echten Waldburger Koch- und Rohschinken auch ein breites Sortiment an Frischwurst und geräucherten Spezialitäten. Erzeugt werden … Weiterlesen »

Aug
31

Ein FILETSTÜCK muss Geschichte haben

Altes, getrocknetes Fleisch? Ungenießbar, möchte man meinen. Im Berliner FILETSTÜCK ist vier Wochen abgehangenes Fleisch die Spezialität des Hauses. Statt möglichst frisch geschlachtet kommt hier “dry aged”-Fleisch auf den Teller. In bester Begleitung. Foto: FILETSTÜCK Trocken gereiftes Fleisch, ursprünglich eine Methode, um es haltbarer zu machen, ist heute ein besonderes Luxusprodukt und etwas für wahre … Weiterlesen »

Aug
29

Den besten Schinken mache ich selbst

Ein gutes Stück Schinken kann eine Wohltat für alle Genußsinne sein. Die Auswahl in deutschen Landen ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Doch immer häufiger hört man auch: Den besten Schinken mache ich selbst. So lecker kann der selbsgemachte Schinken aus dem Ofen kommen Bremen, 29.08.2012 – Schinken selbst zu räuchern ist keine … Weiterlesen »

Apr
26

R. Hellmann GmbH mit DLG-Medaillen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet | Gold vom Fleischerverband NRW

Experten bestätigen hervorragende Produktqualität bei Schinken und Wurst Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Frankfurt a.M., hat die R. Hellmann GmbH jetzt mit sieben Gold-, zwei Silber- und einer Bronzemedaille für die hervorragende Qualität der Produkte ausgezeichnet. Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst testeten die DLG-Experten insgesamt rund 6.500 Fleischerzeugnisse. “Wir sind … Weiterlesen »

Okt
14

L.W.C. Michelsen: Spanisch genießen mit bestem Jamón Ibérico

Die weltbekannte Schinkenspezialität ist in Deutschland auch als ,Pata Negra” bekannt HAMBURG (14.10.11) – Zu den besten Schinken der Welt zählt spanischer Jamón Ibérico. Die Spezialität stammt von schwarzen Ibérico-Schweinen, die ausschließlich in der Region Extremadura im Südwesten Spaniens leben. Dort ist das Familienunternehmen “Dehesa de Cantillana” der Familie Gutiérrez de la Higuera ansässig. Auf … Weiterlesen »