Essen und Trinken, Gastronomie

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Sep
23

Jüngste Auszeichnung für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde: La Belle Epoque erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie bestes Hotel-Restaurant

Von links nach rechts: Mike Hoffmann, Kevin Fehling, David Eitel Das Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wurde mit dem Carlsberg-Preis 2013 in der Kategorie „Bestes Hotel-Restaurant“ ausgezeichnet. Der Carlsberg-Preis wurde am 16. September 2013 im Rahmen des Branchentreffs „Treffpunkt Nord“ in der Hamburger Fischauktionshalle vor über 1.000 Gästen vergeben. Bei dem … Weiterlesen »

Nov
16

Michelin Guide honours Kevin Fehling with three stars

„La Belle Epoque“ at COLUMBIA Hotel Casino Travemünde achieves the highest gastronomic rating for the first time Kevin Fehling The gourmet restaurant La Belle Epoque at COLUMBIA Hotel Casino Travemünde led by executive chef Kevin Fehling has received the third star in the Michelin Guide as the first and only restaurant in Schleswig-Holstein. Kevin Fehling, … Weiterlesen »

Okt
11

Kevin Fehling** meets Sven Elverfeld***

5-Sterne Galamenü anlässlich des 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde Am 25. und 26. November 2012 macht das 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival für ein 5-Sterne Galamenü an zwei Abenden Halt im Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde. Für diesen Anlass hat Chef de Cuisine Kevin Fehling, ausgezeichnet mit 2 … Weiterlesen »

Mai
23

Gourmetkoch Kevin Fehling wird zum Shooting Star gewählt

Küchenchef des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wird bei der Veranstaltung „Koch der Köche“ im Rahmen einer feierlichen Gala ausgezeichnet Die 100 besten deutschen Köche wählen den Küchenchef Kevin Fehling vom Restaurant „La Belle Epoque“ im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde auf den ersten Platz in der Kategorie „Frischfleisch“. Seit dem 01. April 2012 konnten die 100 … Weiterlesen »