Essen und Trinken, Gastronomie

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Feb
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Regional und Nachhaltig – Die Zukunft der Gastronomie

Restaurant Goldener Adler Innsbruck (Bildquelle: Restaurant Goldener Adler Innsbruck) Innsbruck, 02. Februar 2020. Salate aus fernen Ländern mit langen Transportwegen? Karotten aus der Dose? Halbreife, geschmacklose Tomaten die weiter reisen als jeder Urlauber? Fleisch und Getränke aus herz- und gewissenloser Industrieproduktion? Eier aus Käfighaltung von riesigen Agrarkonzernen? Nein, das schmeckt nicht! Der durchschnittliche Restaurant-Besucher erwartet … Weiterlesen »

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