Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Apr
11

LOTAO präsentiert auf der Slow Food und auf dem GenussGipfel erstmals vergessene Reisgeheimnisse und ein heiliges Salz aus Indonesien

Verkostungen auf der Slow Food in Stuttgart vom 11.-14. April in Halle 3, Stand 3 D 30 und auf dem Corpus-Culinario GenussGipfel im Regentenbau in Bad-Kissingen an Stand 42 LOTAO Stuttgart/ Bad-Kissingen, im April 2012. Mit sechs einzigartigen asiatischen Reissorten und einem Koffer voller altbewährter Geheimnisse der traditionellen Reiskunst begann Stefan Fak im Februar 2011 … Weiterlesen »

Nov
12

Geheimtipp für Gourmets: Basmati Räucherreis von ATRY

Premium-Marke setzt auf rauchiges Aroma nach orientalischer Tradition Asiatischer Anbau trifft orientalische Verarbeitung: Basmati Räucherreis wird ausschließlich von ATRY vertrieben. Krefeld, 12. November 2012. Diese persische Spezialität heizt jetzt auch deutschen Küchen richtig ein: Der Basmati Räucherreis, der ausschließlich von ATRY vertrieben wird, besticht durch ein einzigartiges Buchenholz-Aroma. Damit ist der geräucherte Basmati Reis nicht … Weiterlesen »

Okt
25

Reis-Rekord: Das längste Korn Indiens kommt in deutsche Küchen

Premium Marke ATRY präsentiert Wunderreis aus dem Himalaya Begeistert im XL-Format: Der 1121 Basmati Reis von ATRY ist bis zu 30 Prozent länger als andere Sorten. Krefeld, 25. Oktober 2012. Dieser Reis sorgt für Rekordergebnisse in der Küche: Ein Korn des ATRY 1121 Basmati Reis misst satte 25 Millimeter – und ist damit fast 30 … Weiterlesen »

Jun
05

Reisöl: Wunderelixier mit Fitnessfaktor nicht nur für die Grillsaison

LOTAO Elixier Sweet Chili auf Reisölbasis Berlin, 5. Juni 2012. Speiseöle sind aus der Küche nicht wegzudenken: Zum Kochen, Backen, Frittieren, Grillen und für die Zubereitung von Soßen und Dressings sind sie unentbehrlich. Reisöl wird von europäischen Köchen allerdings eher selten verwendet – ganz anders als in Asien. Besonders in Japan und Thailand hat es … Weiterlesen »

Feb
02

LOTAO feiert einjähriges Jubiläum ODER aus dem Tagebuch eines Risoliers

Vor einem Jahr wagte sich der Österreicher Stefan Fak mit vergessenen asiatischen Reisspezialitäten an den europäischen Markt – heute ist LOTAO bei mehr als 80 Händlern gelistet Berlin, 2. Februar 2012. Mit sechs einzigartigen asiatischen Reissorten und einem Koffer voller altbewährter Geheimnisse der traditionellen Reiskunst begann der 39-jährige Stefan Fak vor genau einem Jahr mit … Weiterlesen »

Nov
30

Neue KNORR Suppe Satt – Suppenmahlzeiten für die ganze Familie

Hamburg, im November 2011. Als leichte, bekömmliche Mahlzeit sind Suppen besonders beliebt. Um sich einen Platz auf dem Familientisch zu sichern, muss die Suppe aber auch größeren Appetit befriedigen. Eine Nudel- oder Reiseinlage kommt bei kleinen und großen Suppenessern gut an. Die neue KNORR Suppe Satt in vier Varianten mit extra vielen Nudeln oder extra … Weiterlesen »

Okt
29

„Rot wie Ton“

Select Catering Berlin über das lange, schlanke, duftende Korn, Reismühlen und Roten Camargue Die Frage, ob Deutschland ein Reisland ist, werden die wenigsten auf Anhieb mit Ja beantworten. Schließlich wird Reis hierzulande nicht angebaut. Doch sind die zarten Körner bei uns schon lange bekannt und beliebt – bereits seit über 100 Jahren wird Reis in … Weiterlesen »

Okt
04

Sunria: Erster organisch angebauter Fair-Trade-Reis aus Indonesien

Sunria auf der ANUGA 2011 in Köln Halle 5.1., Stand 082a (Gang F) Berlin, 4. Oktober 2011. Pandan,Tropical, und Tempelreis sind drei feine neue Bioreissorten, die unter dem Label Sunria von einer indonesischen Bauernkooperative produziert werden und ab sofort auf dem europäischen Markt erhältlich sind. Über 2.300 Kleinbauern aus der Java-Region haben sich zusammengetan und … Weiterlesen »

Jul
21

Was gibt es zum Reis? Käfer-Starkoch Volker Eisenmann entwickelt raffinierte Rezepte zu den erlesenen Reisspezialitäten von LOTAO

– Exklusives Käfer-Menü zum Nachkochen – LOTAO sucht 101 Rezeptideen Berlin, 21. Juli 2011. Mit sechs einzigartigen asiatischen Reissorten erobert LOTAO seit Beginn dieses Jahres das deutschsprachige Feinkostsegment. Dass Reis viel mehr sein kann, als eine Sättigungsbeilage, hat LOTAO-Gründer Stefan Fak erfolgreich unter Beweis gestellt: Mehr als 20 renommierte Feinkosthändler in Deutschland, Österreich und der … Weiterlesen »

Mai
03

Reis-Veredelung für Gourmets oder: das LOTAO-Reis-Erlebnis

Der junge Berliner Unternehmer Stefan Fak handelt mit seltenen asiatischen Reisspezialitäten und lockt das Wunderkorn mit feinen Gewürzkompositionen ins Zentrum der kulinarischen Bühne Berlin, 3. Mai 2011. Auf europäischen Tellern spielt Reis bis heute zumeist eine Nebenrolle: In der Regel wird er als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten serviert. Zudem wird er häufig garniert … Weiterlesen »

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