Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
05

Natürliche trans-Fettsäuren des Milchfetts gesundheitlich unbedenklich

Prof. Dr. Nicolai Worm Die deutschen Verbraucher aßen im Verlauf der letzten Jahre immer weniger Margarine. Dafür gewann Butter zunehmende Marktanteile im insgesamt stagnierenden Markt für Nahrungsfette. Neben der Natürlichkeit des Produktes dürfte ein weiterer Grund für die steigende Verbraucherakzeptanz sein, dass die Medien aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse transportierten, die gesättigte Fettsäuren und tierische Fette vom … Weiterlesen »

Nov
12

Natürliche Erfrischung, ausgewogene Ernährung

WILD auf der Brau Beviale 2014 WILD auf der Brau Beviale 2014 Natürliche Erfrischung, ausgewogene Ernährung Auf der diesjährigen Brau Beviale zeigt WILD kreative Trendkonzepte für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke. Im Vordergrund stehen Clean-Label-Produkte, innovativer Geschmack und Kalorienreduktion. Das Marktforschungsinstitut Canadean gibt an, dass kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke neben Wasser mit 48,6 Milliarden Liter 2014 der volumenstärkste Markt in … Weiterlesen »