Essen und Trinken, Gastronomie

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Jun
23

Käse als Dessert – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Genussvoller Ausklang – schließt Käse wirklich den Magen? Käse ist der perfekte Menüausklang – egal ob Weich- oder Schnittkäse (Bildquelle: Quelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Manfred W. aus Berlin fragt: Lieber als die meisten Süßspeisen mag ich nach dem Essen etwas Käse. Es heißt ja, er soll „den Magen schließen“. Woher kommt diese Redensart? Die … Weiterlesen »

Mrz
31

Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers

Rhabarber in Suppen, als Beilage zu Fisch und klassisch als süßes Kompott. Das säuerlich schmeckende Gemüse hat viel zu bieten. 5 am Tag hat den Test gemacht und ein abwechslungsreiches Rhabarber-Menü zusammengestellt, mit dem ganz nebenbei beim Schlemmen auch noch drei der empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse zusammenkommen. Ein Gemüse, das den Gaumen sowohl … Weiterlesen »