Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mai
07

Warum Butter nicht gesünder als Margarine ist und ob Süßstoffe wie Steviolglycoside oder Aspartam Krebs auslösen

Ernährungsexperte Sven-David Müller hat Ernährungsmärchen aufgedeckt Ernährungsexperte Sven-David Müller deckt Ernährungsmärchen auf Stärken Karotten die Sehkraft? Ist Fasten gesund? Und helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Diesen und anderen populären Ernährungsmythen gehen die Autoren Sven-David Müller, MSc., Prof. Dr. Michael Vogt und Dipl. troph. Doreen Nothmann in ihrem Buch „Moderne Ernährungsmythen“, welches im Verlag … Weiterlesen »

Dez
19

Diätwissenschaftler Sven-David Müller bringt die Kalorien-Ampel heraus

Eine Kalorie ist eine Kalorie Diätwissenschaftler killt Kalorien und bringt die Kalorien-Ampel heraus Eine Kalorie ist eine Kalorie, ist eine Kalorie. Diesen Satz lernt nicht nur jeder, der den Beruf des Diätassistenten erlernt. Er ist auch für jeden wichtig, der sein Gewicht halten oder reduzieren möchte. Die Kalorien-Ampel verrät auf einen Blick, welche von über … Weiterlesen »

Dez
19

Zum Teufel mit dem Kater Silvester!

Die besten Tipps gegen den Silvester-Kater Bald ist wieder Silvester. In geselliger und feuchtfröhlicher Runde wird nicht nur gefeiert und gegessen, sondern oft auch mehr Alkohol getrunken als sonst. Die Folge ist der wohlbekannte Kater am Tag danach. Aber was ist das eigentlich – ein Kater? Durch welche Symptome äußert er sich? Gibt es vorbeugende … Weiterlesen »

Dez
19

Zum Teufel mit dem Kater Silvester!

Die besten Tipps gegen den Silvester-Kater Bald ist wieder Silvester. In geselliger und feuchtfröhlicher Runde wird nicht nur gefeiert und gegessen, sondern oft auch mehr Alkohol getrunken als sonst. Die Folge ist der wohlbekannte Kater am Tag danach. Aber was ist das eigentlich – ein Kater? Durch welche Symptome äußert er sich? Gibt es vorbeugende … Weiterlesen »

Dez
05

Alles über Stevia, Steviolglycoside und den großen Bluff

Der Lebensmittelzusatzstoff E960 ist ein Produkt der Chemieindustrie und hat nur noch wenig mit dem Urwald zu tun Der jetzt zugelassenen Süßstoff Steviolglycosid ist alles andere als ein natürliches Süßungsmittel. Die Substanz wird vielmehr in aufwendigen Prozessen von der pharmazeutisch-chemischen Industrie aus Stevia-Blättern gewonnen. Von Natur pur keine Spur. Ab dem 2. Dezember 2011 sind … Weiterlesen »

Dez
05

Alles über Stevia, Steviolglycoside und den großen Bluff

Der Lebensmittelzusatzstoff E960 ist ein Produkt der Chemieindustrie und hat nur noch wenig mit dem Urwald zu tun Der jetzt zugelassenen Süßstoff Steviolglycosid ist alles andere als ein natürliches Süßungsmittel. Die Substanz wird vielmehr in aufwendigen Prozessen von der pharmazeutisch-chemischen Industrie aus Stevia-Blättern gewonnen. Von Natur pur keine Spur. Ab dem 2. Dezember 2011 sind … Weiterlesen »