Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mai
05

Was wir morgen essen, entscheiden wir heute

FDP-Ortsverband informiert zu Lebensmitteln und Landwirtschaft im Raum Starnberg: 9. Mai 2017 um 19.30 Uhr im Cafe Prinzregent im Bayerischen Hof in Starnberg FDP Starnberg zu Lebensmittel und Landwirtschaft: Was wir morgen essen, entscheiden wir heute Der FDP-Ortsverband Starnberg lädt zur Informationsveranstaltung “Was wir morgen essen, entscheiden wir heute” am Dienstag, 9. Mai 2017, um … Weiterlesen »

Feb
09

Demeter unterstützt Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser

Neumarkt, 09.02.2017. Demeter ist jetzt Mitglied in der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. Der älteste Bio-Anbauverband Deutschlands unterstreicht damit seine umfassende Unterstützung für das Bio-Mineralwasser-Siegel und das Wasserschutzengagement der Qualitätsgemeinschaft durch die Förderung des ökologischen Landbaus. Dr. Alexander Gerber, Vorstandssprecher von Demeter: “Der erschreckende Nitratbericht der Bundesregierung hat es wieder einmal klar verdeutlicht: Wenn wir die Reinheit … Weiterlesen »

Okt
31

Hunger wie ein Scheunendrescher? Ab in die Marktscheune!

Berghauptener Marktscheune feiert fünfjähriges Bestehen (Bildquelle: @ Marktscheune) Vor fünf Jahren im November 2011 öffnete die Marktscheune mitten im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord ihre Pforten. Der Bauernmarkt mit angrenzendem rustikalen Cafe fördert mit seinem Konzept artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft, unterstützt Erzeuger der Region und trägt aktiv zur Erhaltung der Landschaft bei. Weitere Informationen finden Interessierte … Weiterlesen »

Jul
04

Schwierige Saison für Erdbeerbauern

Regen erschwert die Erdbeerernte Düsseldorf, 4. Juli 2016. Auch Erdbeeren mögen es warm und sonnig. Die diesjährige Erdbeersaison leidet jedoch unter den kühlen Temperaturen, dem stürmischen Wetter und viel Niederschlag. Die verregneten letzten Monate beeinflussen die Qualität der roten Früchte. Verbraucher können alternativ noch bis August auf Erdbeeren aus Südeuropa zurückgreifen. Aromatisch, saftig, lecker: Unsere … Weiterlesen »

Mrz
08

Über 90 Prozent der UTZ-Kakaofarmer in Brasilien und der Elfenbeinküste verbessern durch die Zertifizierung ihre Lebensumstände

Impact Report 2016 untermauert den Erfolg des UTZ-Programms für Kaffee, Kakao und Tee UTZ-Logo Amsterdam/ Berlin, 8. März 2016. Die Teilnahme am UTZ-Programm wirkt sich positiv auf die ökonomischen und sozialen Lebensumstände von Farmern aus und trägt zum Schutz der Umwelt bei. UTZ-zertifizierte Farmer erreichen ein höheres Einkommen und eine verbesserte Produktqualität, haben stabileren Zugang … Weiterlesen »

Feb
14

“Dein Bauernladen” – Naturkost jetzt auch hautnah erleben

Ab sofort können Besucher des Portals unter www.Dein-Bauernladen.de nicht nur nach Herstellern frischer Produkte aus ihrer Region suchen und sie bewerten. Ein integrierter Event-Kalender informiert zudem über Ereignisse der eingetragenen Unternehmen. Jetzt mit Eventkalender Frische Lebensmittel sind ein wahrer Genuss. Doch wie werden sie produziert? Wer sind die Menschen hinter diesen Produkten und wo kann … Weiterlesen »

Jun
03

Rapsöl ist erste Wahl in der Kinderernährung

Rapsöl in der Kinderernährung erste Wahl Die Rapsblüte war auch in diesem Jahr bundesweit wieder ein beeindruckendes Schauspiel. Auf 1,4 Millionen Hektar blühte die wichtigste heimische Öl- und Eiweißpflanze. Nach der Blüte dauert es noch rund 6 Wochen, bis der Raps nach der Ernte im Juli beim Pressen in der Ölmühle zeigt, was wirklich in … Weiterlesen »

Apr
07

Wissenswertes aus der Welt des Meerrettichs

In deutschen Kühlschränken macht der Meerrettich Wasabi, Chili und Co. zunehmend Konkurrenz. Was aber macht den weißen Scharfmacher so gesund? Warum sorgt er für Tränen in den Augen? Und weshalb ist Meerrettich eine der aufwändigsten Kulturen im Agrarbereich? Meerrettich zählt zu den arbeitsintensivsten Kulturen im Agrarbereich (rund 1.000 Arbeitsstunden je Hektar). Meerrettich enthält doppelt so … Weiterlesen »

Mai
24

Mehr regionale Produkte in der heimischen Gastronomie

Cluster Ernährung bringt Gastronomen und landwirtschaftliche Direktvermarkter zusammen München, den 24.05.2011 – “Gemeinsam sind wir stark” – unter diesem Motto fand am 10.05.2011 im Hotel Schönblick in Fichtelberg ein Workshop des Clusters Ernährung statt. Ziel dieses Workshops war es, mit Gastronomen der Initiative “essbares fichtelgebirge” und regionalen. landwirtschaftlichen Direktvermarktern Möglichkeiten einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit auszuloten, um … Weiterlesen »