Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Okt
13

Käsefarbe aus der Natur – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Grünes Gras macht Käse gelb Ein leckerer Käse ist auch für das Auge ein Genuss. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Elisabeth J. aus Köln fragt: Neulich kam beim Abendbrot mit meinen Kindern die Frage auf, warum Käse eigentlich gelb ist, wenn er doch aus weißer Milch hergestellt wird? Die typische Farbe des Käses steckt tatsächlich … Weiterlesen »

Jul
28

Aus Milch wird Käse – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Wertvolle Zutaten, die in keinem Käse fehlen dürfen Genuss pur – der Bergader Bergbauern Käse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Dorothea N. aus Freiburg fragt: Im Käse sind ja viele Vitamine und wichtige Spurenelemente enthalten. Aber wie viel Milch steckt eigentlich in einem Kilo Käse, und wie viel Futter lieferte der Kuh dafür den Rohstoff? … Weiterlesen »

Mai
30

Veganes Informations-Portal vegan.eu setzt sich kritisch mit Weltmilchtag auseinander

Am 01.06.2012 findet der Weltmilchtag statt. Das vegane Informationsportal weist darauf hin, dass hinter den Werbebotschaften verborgen bleiben gesundheitlich und ökologisch bedenkliche Auswirkungen hohen Milchkonsums sowie insbesondere das mit der Milchproduktion einhergehende Tierleid. Mit dem Weltmilchtag gelingt es nach Einschätzung des veganen Informationsportals der Vegan.eu Milchindustrie, ihre eigenen kommerziellen Interessen als Interessen der gesamten Menschheit … Weiterlesen »