Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Apr
01

Ostern – Fest der Kochfreunde

Optimaler Anlass für Rezepteinreichung zum Hobbykochwettbewerb Die Ostertage sind nicht nur die wichtigsten kirchlichen Feiertage, sie sind auch ein beliebter Anlass, um mit Familie und Freunden zusammen zu kochen. Das Ende der Fastenzeit wird fast überall mit ausgiebigen Festmahlen gefeiert. Idealer Zeitpunkt, um das liebste Rezept zum sächsischen Hobbykochwettbewerb „Ran an den Herd! – Wer … Weiterlesen »

Dez
05

Kochwettbewerb „Ran an den Herd – Sachsens erster Hobby-Sternekoch“: Interview mit André Tienelt

André Tienelt, Küchenchef des Michelin-Stern-dekorierten Restaurants Sendig in Bad Schandau, ist der kulinarische Schirmherr des Kochwettbewerbs „Ran an den Herd“. Noch bis 13. Dezember 2013 können Rezepte eingereicht werden. Herr Tienelt, was hat Sie bewegt, bei dem Wettbewerb „mitzurühren“? Da ich selber eine sehr regionale Küchenphilosophie pflege, ist es für mich sehr spannend, an einem … Weiterlesen »

Apr
19

Aufruf zum 12. Linie Förderpreis für Deutschlands Jungköche

Wer hat das beste Fischrezept? LINIE Förderpreis 2013 Linie Aquavit und „Der Feinschmecker“ schreiben den 12. Linie Förderpreis aus. Alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen haben oder sich bereits auf der Meisterschule befinden, können ab sofort ihre beste Fischkreation einreichen. Gesucht wird ein Rezept für ein raffiniertes Hauptgericht mit Fisch oder Meeresfrüchten, … Weiterlesen »

Okt
05

Mit Heilbutt und Blutwurst zum Sieg

Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis Gewinnerin des Linie Förderpreises 2011 ist Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Erfolgsrezept: Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Bereits zum zehnten Mal vergaben das Gourmetmagazin Der Feinschmecker und Linie Aquavit den begehrten Kochpreis für deutsche Nachwuchstalente. Börger trat … Weiterlesen »