Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
16

Taste the Matjes! 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft

Bewerben bis 11. Mai – Finale am 7. Juni Bis 11. Mai bewerben und Friesenkrone Matjesmeister werden – mit Ideen zu „Taste the Matjes!” Nachwuchsförderung mal anders: Kochazubis und ihre Ausbilder stellen sich gemeinsam der Herausforderung bei der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft. Unter dem Motto “Taste the Matjes! – Ein Matjesgericht auf dem Löffel” steigen sie … Weiterlesen »

Feb
02

Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack

Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack Qualität hört für Küchenprofis nicht bei besten Lebensmitteln und Zutaten auf, sondern setzt sich auch beim Kochgeschirr fort. Einer, der besessen ist von bester Qualität, ist Massimo Bottura. Er zählt zu den besten Köchen der Welt. Sich selbst sieht er allerdings nicht als Genie. “Ich bin einfach … Weiterlesen »

Okt
27

Kochen mit Käse – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Wenn’s allen schmeckt Küchenchef Stefan Schwarz kocht gerne mit Käse. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Matthias H. aus Dresden fragt: Käse ist ein leckeres und gesundes Lebensmittel. Doch mögen ihn auch noch diejenigen, die jeden Tag mit seiner Herstellung zu tun haben? Essen auch die Mitarbeiter der Bergader Privatkäserei noch gerne Käse? Die Antwort auf … Weiterlesen »

Aug
06

Liebe, Leidenschaft und Demut vor Lebensmitteln – Interview mit Koch und Eventgastronom Wolfgang Weigler

München, im August 2015 – Hart, aber herzlich. Das ist Wolfgang Weigler. Er steht für Bodenständigkeit und Kreativität in der Küche, genauso wie für Qualitätsbewusstsein und Perfektion. Um seinen Ansprüchen gerecht zu werden, müssen seine Mitarbeiter neben der Leidenschaft zum Kochen vor allem Respekt vor den Produkten mitbringen. Denn nur so kann man im Weigler-Team … Weiterlesen »

Jan
17

So schmeckt Glück – Widerstand zwecklos

Bekannter Buchautor und Koch verrät auf der VeggieWorld seine Kochgeheimnisse Der bekannte Wuppertaler Kochbuchautor Volker Mehl (38) wird als ein Highlight der VeggieWorld eines seiner Lieblingsrezepte am Messesonntag, den 26. Januar von 11.45 Uhr bis 12.45 Uhr verraten. Serviert wird warmer Cous Cous mit gedünsteter Birne und Zitronenmelisse-Pesto sowie leckere Kichererbsen-Gemüse-Blinis mit Pflaumen-Sternanis-Chutney. Er versichert … Weiterlesen »

Jan
02

Cooking-Domains: Offizielle Vor-Registrierung bei der Registrierungsstelle

Cooking-Domains: Optimale Domain für das Thema Kochen Ein ganz entscheidender Schritt in der Entwicklung der Menschheit war die Erfindung des Kochens. Vielleicht hätte die Menschheit ohne diese Erfindung nicht überlebt. Die grundlegende Voraussetzung für das Kochen, war die Fähigkeit des Menschen, sich das Feuer untertan zu machen. Bis vor wenigen Jahren galt Kochen noch als … Weiterlesen »

Nov
06

Galaktisches Ambiente und kosmische Genüsse

500 Gourmets, sieben Spitzenköche und sieben Winzertalente bei der legendären Wein- und Genussparty im Atrium Hotel Mainz Die unter Gourmets inzwischen legendäre Wein- und Genussparty des Atrium Hotel Mainz ging am 26. Oktober 2013 in die fünfte Runde. Mit über 500 Gästen hat das beliebte Gourmet-Event dieses Jahr den Rekord in punkto Gästezahlen erreicht. Unter … Weiterlesen »

Sep
03

Legendäre Wein- und Genussparty “Under the Stars” im Atrium Hotel Mainz

Himmlische Gaumenfreuden für Gourmets Spitzenköche und Winzertalente bei der Wein- und Genussparty im Atrium Hotel Mainz Die unter Gourmets inzwischen legendäre Wein- und Genussparty des Atrium Hotel Mainz geht am 26. Oktober 2013 in die fünfte Runde. Unter dem Motto “Under the Stars” kredenzen sieben Mainzer Spitzenküchen und sieben rheinhessische Winzertalente himmlische Gaumenfreuden. Die fulminante … Weiterlesen »

Jan
24

Dortmunder Starkoch eröffnet Fine Dining Restaurant in Kiev

David Kikillus setzt zu Beginn 2013 sein Konzept in Form eines Luxusrestaurants mit Showroom in der ukrainischen Hauptstadt um. Das Restaurant DK – David Kikillus – bietet im Kern klassische französische Küche auf seine individuelle Art neu interpretiert. David Kikillus David Kikillus möchte mit dem DK die Nummer Eins in der Ukraine werden. Der Deutsche … Weiterlesen »

Nov
09

Warum Rezepte nachkochen wenn man es auch selber kann?

Zur Zeit werden fleißig spannende Rezepte passend zu Jahreszeit kreiert, gekocht und aufgenommen um diese Ihnen demnächst in der App anzubieten. Haben Sie wüsche oder Anregungen? Teilen Sie sie mit uns und vielleicht erleben Sie die eine oder andere Überraschung in den nächsten Rezepten der App. Warum Rezepte nachkochen wenn man es auch selber kann? … Weiterlesen »

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