Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Aug
17

Ladina trägt Schweizer Qualitätssiegel Swiss Label

Ladina trägt Schweizer Qualitätssiegel Swiss Label Weltweit stehen Produkte aus der Schweiz für hervorragende Qualität, Zuverlässigkeit und Präzision. Unter dem Siegel Swiss Label, das vor 100 Jahren initiiert wurde, vereinen sich rund 900 Firmen aus der Schweizer Wirtschaft, Gesellschaft und Politik, die ebendiese Werte vertreten. Das Siegel ist in der Schweiz und darüber hinaus bestens … Weiterlesen »

Aug
14

Sub-Zero im „The Table“ von Kevin Fehling

Der junge Drei-Sterne-Koch setzt auf die Weinlagerschränke des US-Herstellers Vertraut auf Weinlagerung von Sub-Zero: Sterne-Koch Kevin Fehling im „The Table“ (Bildquelle: @Maurice Kohl für SZW) Hamburg – „The Table“, das revolutionäre Restaurant-Konzept von Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling, hat in Hamburg eingeschlagen wie eine Bombe. Mit dabei: gleich drei Weinlagerschränke der ICBWS30-Serie von Sub-Zero, die – in … Weiterlesen »

Nov
20

Die aktuellen Gastro-Bewertungen zusammengefasst: Columbia Hotels & Resorts festigen ihre kulinarische Klasse

Die Küchenchefs der Gourmetrestaurants der COLUMBIA Hotels & Resorts hatten auch in diesem Jahr besonderen Grund zur Freude, denn ihre herausragenden Bewertungen wurden erneut von den wichtigsten Restaurantführern im deutschsprachigen Raum bestätigt. Insgesamt sechs Sterne vergab der Guide Michelin an die Spitzenköche aus Schleswig Holstein, Bayern und Hessen. Der Gault Millau vergab 51 Punkte und … Weiterlesen »

Jul
15

Es wird AROMAtisch!

Das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde lädt am 7. September 2014 zu kulinarischen Hochgenüssen ein Travemünde, den 15.07.2014. Wenn im Hotelgarten vor der historischen Konzertmuschel des COLUMBIA Hotels Casino Travemünde verführerische Düfte aufsteigen und Gäste aus aller Welt an zahlreichen Stationen mit unwiderstehlichen Gerichten und exzellenten Weinen vorbei flanieren, ist es endlich so weit: Das Fünf-Sterne-Superior … Weiterlesen »

Sep
23

Jüngste Auszeichnung für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde: La Belle Epoque erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie bestes Hotel-Restaurant

Von links nach rechts: Mike Hoffmann, Kevin Fehling, David Eitel Das Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wurde mit dem Carlsberg-Preis 2013 in der Kategorie „Bestes Hotel-Restaurant“ ausgezeichnet. Der Carlsberg-Preis wurde am 16. September 2013 im Rahmen des Branchentreffs „Treffpunkt Nord“ in der Hamburger Fischauktionshalle vor über 1.000 Gästen vergeben. Bei dem … Weiterlesen »

Nov
16

Michelin Guide honours Kevin Fehling with three stars

„La Belle Epoque“ at COLUMBIA Hotel Casino Travemünde achieves the highest gastronomic rating for the first time Kevin Fehling The gourmet restaurant La Belle Epoque at COLUMBIA Hotel Casino Travemünde led by executive chef Kevin Fehling has received the third star in the Michelin Guide as the first and only restaurant in Schleswig-Holstein. Kevin Fehling, … Weiterlesen »

Nov
13

Bestnoten in der Jubiläumsausgabe des Gault&Millau 2013 für die COLUMBIA Hotels & Resorts

COLUMBIA Hotels & Resorts Die kulinarische Landschaft in Deutschland wird auch dieses Jahr weiter durch die beeindruckende Entwicklung der Gourmetköche der COLUMBIA Hotels & Resorts geprägt. Die deutsche Ausgabe der Gourmetbibel Gault&Millau 2013, die in diesem Jahr 30-jähriges Jubiläum feiert, zeichnet die Restaurants an den Standorten in Bad Griesbach, Travemünde, Wilhelmshaven und Rüsselsheim mit herausragenden … Weiterlesen »

Nov
07

Erstmals sieben Sterne im Guide Michelin für die COLUMBIA Hotels & Resorts

Die Sterneköche der COLUMBIA Hotels & Resorts Ausgezeichnete Bewertungen der Redaktion der deutschen Ausgabe des Guide Michelin bestätigen die kulinarische Extraklasse der COLUMBIA Hotels & Resorts: für das Jahr 2013 glänzen nun sieben Sterne über den Restaurants an den Standorten in Travemünde, Bad Griesbach, Rüsselsheim und Wilhelmshaven, soviel wie nie zuvor. Erstmals Höchstbewertung für Kevin … Weiterlesen »

Okt
11

Kevin Fehling** meets Sven Elverfeld***

5-Sterne Galamenü anlässlich des 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde Am 25. und 26. November 2012 macht das 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival für ein 5-Sterne Galamenü an zwei Abenden Halt im Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde. Für diesen Anlass hat Chef de Cuisine Kevin Fehling, ausgezeichnet mit 2 … Weiterlesen »

Mai
23

Gourmetkoch Kevin Fehling wird zum Shooting Star gewählt

Küchenchef des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wird bei der Veranstaltung „Koch der Köche“ im Rahmen einer feierlichen Gala ausgezeichnet Die 100 besten deutschen Köche wählen den Küchenchef Kevin Fehling vom Restaurant „La Belle Epoque“ im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde auf den ersten Platz in der Kategorie „Frischfleisch“. Seit dem 01. April 2012 konnten die 100 … Weiterlesen »