Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Feb
13

90 Jahre Bergader Edelpilz – Presseinformation der Bergader Privatkäserei

Blaukäsespezialität feiert Jubiläum Der Bergader Edelpilz überzeugt mit seinem pikant-würzigen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Seit 1927 wird der Bergader Edelpilzkäse in unveränderter Rezeptur produziert. Der “Edelpilz” ist eine pikant-würzige Käsespezialität aus Kuhmilch mit edlem Blauschimmel. Damals wie heute kommt die Milch frisch aus der Alpenregion. Der Blaukäse-Klassiker der Bergader Privatkäserei aus dem oberbayerischen Waging am … Weiterlesen »

Jan
12

Typische Käsearomen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Volles Aroma Viele Käseliebhaber genießen das intensive Geschmacks- und Geruchserlebnis. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Sabine Z. aus Warnemünde fragt: Zum Käsegenuss gehört für mich der Duft, der einem – auch schon vor dem Verzehr – in die Nase steigt. Woher kommt der Geruch und warum riechen einige Käse mehr als andere? “Der typische Geruch … Weiterlesen »

Dez
22

Käse und Nüsse genießen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Knackiger Käse Küchenchef Stefan Schwarz empfiehlt zur Weihnachtszeit leckere Käse-Nuss-Kreationen. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Karoline C. aus Göppingen fragt: In der Advents- und Weihnachtszeit haben Nüsse in unserer Familie traditionell Hochsaison. Da wir sehr gerne Käse essen, wüsste ich gerne, welcher Käse zu welchen Nüssen passt. “In Kombination mit Haselnüssen, Pistazien, Wal- oder Pecannüssen … Weiterlesen »

Okt
20

Käse und Brot als harmonisches Duo – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käse und Brot: ein ideales Paar Das passende Brot unterstützt den Geschmack des Käses. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Bea R. aus Schwelm fragt: Eine Mahlzeit mit Käse und Brot ist ja schnell zubereitet. Doch muss es immer Stangen- oder Mischbrot sein? Welches Brot passt noch zu welchem Käse? “Wirklich etwas falsch machen kann man … Weiterlesen »

Jun
09

Diät und Käse: Passt das zusammen? – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Fit für den Sommer – muss es immer “Light” sein? Neue Studien zeigen: Käsegenuss und Bikinifigur passen gut zusammen (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Marianne R. aus Magdeburg fragt: Ich möchte vor dem Sommer meine Figur in Form bringen. Wie kann ich beim Käse den genauen Fettgehalt bestimmen? Käse ist reich an hochwertigem Eiweiß, Kalzium und … Weiterlesen »