Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Sep
26

3 Pecorini auf Deutschlandbesuch

Sardische Pecorino-Käse zeigen Präsenz auf der Anuga 2019 Die 3 Pecorini: Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP (Bildquelle: @ 3 Pecorini) „Keine gewöhnlichen Schafe, keine gewöhnlichen Käse“: Das versprechen die drei Konsortien zum Schutz von Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP in ihrer aktuellen Kampagne. Von der … Weiterlesen »

Sep
06

EU-Siegel schützt Produkte mit besonderer Herkunft

Worauf sollten Verbraucher achten? Das rot-gelbe AOP-Logo und das blau-gelbe g.g.A.-Logo bieten den Verbrauchern mehr Orientierung Nicht einmal jeder 10 Deutsche kennt die europäischen Gütesiegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „geschützte geographische Angabe“ (g.g.A.), die bereits 1992 von der EU als System zum Schutz und zur Förderung traditioneller und regionaler Lebensmittelerzeugnisse eingeführt wurden. Geschützter Ursprung – … Weiterlesen »

Jul
24

Mit LEERDAMMER® auf die Weide: Die Käsemarke engagiert sich mit „Initiative für Weidehaltung“ für mehr Tierwohl

(Bildquelle: @LEERDAMMER) Grasbrunn, 24.07.2019 – Kühe brauchen frische Luft! Darin sind sich Bauer Joost und seine Tiere aus dem LEERDAMMER® TV-Spot einig. Daher setzt sich der Marktführer in der Gelben Linie** mit der „Initiative für Weidehaltung“ für mehr Tierwohl und eine nachhaltige Milchproduktion ein. Das Engagement macht deutlich: Die Marke ist nicht nur für ihren … Weiterlesen »

Jun
26

3 Peccorini – Italienische Schafkäse erobern deutsche Theken

Kommunikationskampagne für die 3 Pecorini kann erste Erfolge vorweisen Key Visual der Kampagne für die 3 Peccorini Düsseldorf, 26 Juni 2019 – „Keine gewöhnlichen Schafe, keine gewöhnlichen Käse“: Mit diesem Slogan starteten Mitte 2017 drei italienische Käse-Konsortien ihre dreijährige Kommunikationskampagne. Damit wollten sie die Bekanntheit von Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo … Weiterlesen »

Dez
11

Neue Raclette-Fondue-Kombination Cheese ’n Co von Tefal: Sechs köstliche Gründe fürs gemütliche Beisammensein

Kompaktes 6-in-1 Produkt für Käsespezialitäten zu jeder Jahreszeit / Perfekte Ergebnisse durch widerstandsfähige Antihaft-Versiegelung / Einfache Bedienung und Reinigung / Elegantes Design mit Steineffekt-Finish / Exklusives Rezeptbuch zum Thema Käse

Okt
05

Italienischer Käse-Genuss auf der Anuga 2017: AFIDOP präsentiert ein umfangreiches Geschmackserlebnis mit Gütesiegel

(Bildquelle: @ AFIDOP) Mailand, 05.10.2017 – Der italienische Verband Associazione Formaggi Italiani DOP (AFIDOP) präsentiert auf der Anuga in Köln (7.-11. Oktober) im Rahmen spannender Cooking Shows verschiedene Käsesorten mit DOP-Siegel: weltbekannte Klassiker, aber auch echte Geheimtipps. Qualität und Tradition „Made in Italy“ Die Mehrheit der Verbraucher vertraut auf Produkte mit Gütesiegel. Umso besser, dass … Weiterlesen »

Feb
13

90 Jahre Bergader Edelpilz – Presseinformation der Bergader Privatkäserei

Blaukäsespezialität feiert Jubiläum Der Bergader Edelpilz überzeugt mit seinem pikant-würzigen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Seit 1927 wird der Bergader Edelpilzkäse in unveränderter Rezeptur produziert. Der „Edelpilz“ ist eine pikant-würzige Käsespezialität aus Kuhmilch mit edlem Blauschimmel. Damals wie heute kommt die Milch frisch aus der Alpenregion. Der Blaukäse-Klassiker der Bergader Privatkäserei aus dem oberbayerischen Waging am … Weiterlesen »

Feb
09

Käserinde mitessen oder entfernen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käserinde essen Bei einem leckeren Weichkäse unterstützt die Rinde den typischen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Gerald L. aus Stuttgart fragt: Bei einigen Käsesorten ist auf den Verpackungen der Hinweis „Rinde zum Verzehr geeignet“ zu lesen. Darf ich nur die Rinde dieser Sorten essen? Ist Käserinde nicht grundsätzlich genießbar? „Bei einer natürlichen, unbehandelten Käserinde … Weiterlesen »

Jan
26

Käse einfrieren – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Kälteschock für den Käsegenuss Ein leckerer Weichkäse eignet sich nicht zum Einfrieren. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Tatjana W. aus Hannover fragt: Wir kredenzen unseren Gästen gerne eine gut sortierte Käseplatte. Dabei bleibt gelegentlich auch schon einmal etwas übrig. Kann man Käse einfrieren? Bleibt er genießbar? „Sie können Käse einfrieren und nach dem Auftauen verzehren … Weiterlesen »

Jan
19

Löcher im Käse – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Aroma, Geschmack, Genuss Löcher im Käse beeinflussen das Aroma. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Marthe J. aus Cuxhaven fragt: Ich habe manchmal den Eindruck, dass Käse mit Löchern aromatischer schmeckt. Täusche ich mich, oder ist der Geschmack eines löchrigen Käses tatsächlich intensiver? „Aromatisch“ ist das richtige Stichwort. Das bestätigt auch Lisa Schmuck, Käsesommeliere bei der … Weiterlesen »

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