Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
09

Lamb Weston: Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison

Lamb Weston: Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison Die Spargelzeit ist für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung immer ein gutes Geschäft. Das edle Saisongemüse aus der Region kann auf eine lange Tradition zurückblicken und erfreut jedes Jahr aufs Neue großer Beliebtheit. Aufgabe des Kochs ist es, zur Spargelsaison immer wieder Überraschendes, das die Gäste … Weiterlesen »

Apr
04

Lamb Weston: Süßkartoffeln – gekommen, um zu bleiben

Lamb Weston: Süßkartoffeln – gekommen, um zu bleiben Mit ihrem hohen Mineral- und Vitamingehalt gilt die Süßkartoffel als Super Food. Jeder liebt sie. Jeder will sie haben. Die Vielzahl an Möglichkeiten macht das Knollengemüse zum begehrten Protagonisten auf dem Teller. Auf immer mehr Speisekarten sind Gerichte mit der orangenen Knolle zu finden. Die Aufgabe des … Weiterlesen »

Feb
03

Lamb Weston auf der Internorga: Eine Ode an die Fritte

Lamb Weston auf der Internorga: Eine Ode an die Fritte Lamb Weston präsentiert vom 17. bis 21. März auf der Internorga (Halle B4, Stand 306) das aktuelle Produktportfolio und originelle Ideen für die Gastronomie. Welche Vielfalt an Möglichkeiten die Kartoffel zu bieten hat, zeigen die Küchenprofis von Kollege zu Kollege. Im Fokus steht bei Lamb … Weiterlesen »

Sep
27

Lamb Weston: Vom Feld auf den Teller – die Reise der Kartoffel

Lamb Weston: Vom Feld auf den Teller – die Reise der Kartoffel Hauchzart ist die Pelle der Kartoffel, so dünn, dass man hindurchschauen könnte. So viel Transparenz schreibt sich auch Lamb Weston auf die Fahne und gewährt einen Blick hinter die Kulissen: Beste Grundvoraussetzungen für starke Kartoffeln Eine Pflanze, die kräftige Früchte tragen soll, braucht … Weiterlesen »

Jul
13

Lamb Weston: Joint Venture: Erste Pommes-Fabrik für Russland

Erste Pommes-Fabrik für Russland Lamb Weston/Meijer tut sich mit der russischen Firmengruppe Belaya Dacha zusammen. Das gemeinsame Ziel: Die Möglichkeiten für die Kartoffel in Russland entdecken – und fördern. Mit einer neuen Produktionsstätte in Lipetsk, 450 Kilometer südlich von Moskau, wollen die Partner dieses Ziel erreichen. Der Vertrag ist bereits unterschrieben, noch in diesem Jahr … Weiterlesen »

Apr
21

Lamb Weston mit innovativen Ideen für die Gastronomie

Auf der Internorga, der deutschen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, standen bei Lamb Weston die Sweet’n Savour Fries im Fokus. “Florian Ballschuh, unser Chefkoch auf der Messe, hat zu unseren Produkten kreative Präsentationsmöglichkeiten und Rezepte entwickelt”, stellt Christian Schramm, Country Manager DACH & Scandinavia bei Lamb Weston, heraus. “Besonders die Kombinationen von Süßkartoffel-Pommes mit Wasabi-Mayonnaise oder … Weiterlesen »

Feb
26

Lamb Weston: Die Möglichkeiten der Kartoffel

Lamb Weston: Die Möglichkeiten der Kartoffel Die Kartoffel steht an dritter Stelle auf der weltweiten Ernterangliste. Die Nachfrage steigt weiter, weil die Kartoffel einen neuen Stellenwert in der Gesellschaft gefunden hat und die Bevölkerung weltweit immer weiter wächst. Um die Nachfrage zu bewältigen, sind immer bessere Technologien, nachhaltige Prozesse und bahnbrechende, innovative Ideen gefragt. Hier … Weiterlesen »

Jan
25

Lamb Weston: Die Möglichkeiten der Kartoffel

Lamb Weston: Die Möglichkeiten der Kartoffel Die Kartoffel steht an dritter Stelle auf der weltweiten Ernterangliste. Die Nachfrage steigt weiter, weil die Kartoffel einen neuen Stellenwert in der Gesellschaft gefunden hat und die Bevölkerung weltweit immer weiter wächst. Um die Nachfrage zu bewältigen, sind immer bessere Technologien, nachhaltige Prozesse und bahnbrechende, innovative Ideen gefragt. Hier … Weiterlesen »

Aug
04

Kartoffelspezialist Burgis: Vorschau auf Kartoffelernte 2015

Preisanpassung aufgrund angespannter Rohwarensituation wahrscheinlich Neumarkt, 04. August 2015 – Der Klimawandel wirkt sich bei der regionalen Landwirtschaft erheblich auf die Erntesituation in diesem Jahr aus. Landwirte in Bayern kämpfen mit extremen und für die jeweilige Region ungewohnten Witterungsverhältnissen. Bei der bevorstehenden Ernte 2015 wird bei der heimischen Kartoffel mit mindestens 30 Prozent Minderertrag und … Weiterlesen »

Feb
29

Gemeinsame Aktion am POS von Schwarmstedter und Teutoburger Ölmühle liefert Verbrauchern Qualität im Doppelpack

Kartoffel trifft Rapsöl Ibbenbüren/Schwarmstedt, Februar 2012 – Extra-Qualität und höchste Sorgfalt bei der Verarbeitung verbinden die Marke Schwarmstedter, führender Anbieter für tiefgekühlte Kartoffelspezialitäten, und die Teutoburger Ölmühle – bekannt für naturreine Raps-Kernöle aus geschälter Saat. Nun haben die beiden Unternehmen eine gemeinsame Verkaufsaktion gestartet: Bis Ende April liegen den Aktionspackungen der Schwarmstedter “Lieblings-Puffer” je zwei … Weiterlesen »