Essen und Trinken, Gastronomie

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Aug
07

Aromatisch verführt mit Kräutern und Gewürzen: süßer Genuss für die kalte Jahreszeit

Köln, im August 2013. Mit ihren intensiven Aromen und ihrem oft außergewöhnlichen Geschmack sind Kräuter und Gewürze immer für eine kulinarische Überraschung gut. Soßen, Salaten, Gemüse, Fleisch und Fisch geben sie eine besondere Note. Doch auch jenseits der herzhaften Küche entfalten Kräuter und Gewürze ihr geschmackliches Talent: In Marmeladen, Gelees, Chutneys, Hochprozentigem oder Eis begeistern … Weiterlesen »

Nov
29

Gewürze aus dem Iran haben eine lange Geschichte vorzuweisen

Hochwertiger Safran aus dem Iran findet man in der Top Gastronomie auf der ganzen Welt – Saffron 345 Momtaaz Ltd. Safranblüten im Iran Geschmackserlebnisse wie aus den Märchen aus 1001 Nacht. In der iranischen Küche wird natürlich auch Fleisch, meistens in Form von Hackfleisch, gegessen. Dazu reicht man verschiedene Gemüse wie Zucchini und Auberginen, Linsen, … Weiterlesen »