Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jun
23

Saro Gastro-Products setzt auf Multifunktionalität

Saro Gastro-Products setzt auf Multifunktionalität Wenn mehrere hundert Essen auf wenigen Quadratmetern zubereitet werden sollen, sind neben Präzision ausgefeilte Planung und Höchstleistung gefragt. Nicht nur bei den Küchenprofis, sondern auch bei den Geräten, die im Einsatz sind. Multifunktionalität ist hier das Zauberwort, zusätzlicher Service du ergänzende Funktionen bei den Geräten sind ein Muss. Ein solches … Weiterlesen »

Dez
05

Kochwettbewerb „Ran an den Herd – Sachsens erster Hobby-Sternekoch“: Interview mit André Tienelt

André Tienelt, Küchenchef des Michelin-Stern-dekorierten Restaurants Sendig in Bad Schandau, ist der kulinarische Schirmherr des Kochwettbewerbs „Ran an den Herd“. Noch bis 13. Dezember 2013 können Rezepte eingereicht werden. Herr Tienelt, was hat Sie bewegt, bei dem Wettbewerb „mitzurühren“? Da ich selber eine sehr regionale Küchenphilosophie pflege, ist es für mich sehr spannend, an einem … Weiterlesen »

Apr
09

Der kleinste und intelligenteste Herd der Welt: Der Navigenio von AMC

Die neue Generation des Navigenio von AMC macht Kochen und Backen kinderleicht, ist gelingsicher und zeitsparend. Der Navigenio von AMC Bingen, April 2013 (AMC). Einen Nudelauflauf fertig gratiniert in nur 10 Minuten, ohne Backofen? Rinderrouladen in nur 20 Minuten genussbereit? Das geht nicht? Doch! Mit der neuen Generation des Navigenio von AMC. Streng genommen handelt … Weiterlesen »

Dez
13

Schnell und sparsam kochen mit Induktion

Direkte Hitze bietet klare Vorteile / Ein Liter Wasser kocht mit Induktion etwa doppelt so schnell wie auf dem klassischen Kochfeld Sicher und sparsam: Ein Induktionskochfeld erzeugt die Hitze erst, wenn ein Topf auf der Kochzone steht. In den meisten Küchen ist er noch zu finden: der klassische Elektroherd mit herkömmlichem Glaskeramik-Kochfeld oder gusseisernen Kochplatten. … Weiterlesen »