Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
07

Pflanzenöl-Konsum in Deutschland

Fette aus Rapspflanzen dominieren den Markt Grafik: Supress sup.- Der Verbrauch an pflanzlichen Ölen beträgt laut Zahlen des Verbands der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland (OVID) für das Jahr 2014 rund 5,9 Millionen Tonnen. Mit einem Anteil von 61 Prozent dominiert dabei das zumeist heimisch gewonnene Rapsöl den Markt, gefolgt von Palmöl (14 Prozent), Sojaöl (7 … Weiterlesen »

Aug
04

Fettliefernde Nutzpflanzen im Vergleich

Palmöl am ertragreichsten Grafik: Supress (No. 5089) sup.- Fettliefernde Nutzpflanzen bilden einen wesentlichen Eckpfeiler für die weltweite Ernährungssicherheit. Ein besonderer Stellenwert kommt dabei Palmöl zu, einem vielseitigen Rohstoff, der zudem am ertragreichsten im Vergleich zu anderen fettliefernden Nutzpflanzen ist. Laut Angaben von Oil World können pro Hektar Anbaufläche durchschnittlich vier Tonnen Palmöl gewonnen werden. Zum … Weiterlesen »

Jun
05

FLORIS Catering erlangt TÜV NORD geprüfte Klimaneutralität

FLORIS catert grün Berlin. Das Unternehmen FLORIS Catering ist der erste Caterer deutschlandweit mit einer vom TÜV NORD zertifizierten klimaneutralen Energiebilanz. In den Bereichen Energiebezug (Strom, Gas, Wasser) und Mobilität (firmeneigener Fuhrpark) erreicht FLORIS Catering 100% Klimaneutralität durch die Verwendung von Strom aus regenerativen Quellen, einer Wärmerückgewinnungsanlage und der zusätzlichen Kompensation sämtlicher CO2-Treibhausgase über das … Weiterlesen »