Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Sep
01

Käserezepte bei Glutenunverträglichkeit – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käse genießen bei Zöliakie Glutenfreier Genuss: gefüllte Bergbauern Käse-Rollen (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Heinrich M. aus Saarlouis fragt: Wir bekommen Besuch von einem Kollegen, der unter einer Glutenunverträglichkeit leidet. Muss ich bei der Menüwahl auf Käse verzichten? Bei einer Glutenunverträglichkeit, einer sogenannten Zöliakie, verursacht das „Klebereiweiß“ Gluten, das vor allem in Getreideprodukten vorkommt, eine … Weiterlesen »

Feb
24

„Wenn Lebensmittel krank machen“ – Expertengespräch der DKV

Wenn Lebensmittel krank machen Frisches Obst, Milch und Getreideprodukte gelten als Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Allerdings können nicht alle Menschen diese Lebensmittel ohne weiteres genießen. So leiden 13 Prozent der Deutschen an einer Lebensmittelunverträglichkeit, auch Lebensmittelintoleranz genannt. Das ergab eine im Auftrag von ERGO durchgeführte repräsentative Umfrage von Ipsos*. Befragt wurden 16- bis … Weiterlesen »

Nov
20

glutenfreileben.info – leckere Rezepte ganz ohne Gluten

Wer beim Kochen und Backen auf Gluten verzichten muss, ist bei glutenfreileben.info genau richtig. Leckere Rezepte aus den Bereichen Backwaren, Herzhaftes und Dessert bieten abwechslungsreiche, glutenfreie Genüsse. Aber nicht nur für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) ist die Webseite interessant. Wer z.B. beim Backen nach Alternativen zum eher ungesunden Weizenmehl sucht, wird auf glutenfreileben.info fündig. … Weiterlesen »

Nov
20

Gluten- und laktosefreie Premiumbackwaren in Mitterteich

Messe für gesunde Ernährung lädt zum Probieren von Männls Premiumbackwaren. Mitterteich, 20.11.12: Gluten- und Laktosefreie Backwaren aus der Naturkostbackstube Männl pärsentieren sich am 24. und 25. November auf der Messe für gesunde Ernährung in Mitterteich, in der Oberpfalz. Besucher können, bei freiem Eintritt und kostenlosen Parkplätzen, an beiden Messetagen von 10 bis 18 Uhr ihr … Weiterlesen »