Essen und Trinken, Gastronomie

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Apr
15

Glutenfrei backen mit me-glutenfree.de

Online-Shop bietet allen, die glutenfrei backen wollen, die nötigen Zutaten Glutenfrei backen mit me-glutenfree.de Menschen, die unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Krankheiten wie zum Beispiel Zöliakie leiden, sind auf eine glutenfreie Ernährung angewiesen. Denn der Konsum glutenhaltiger Lebensmittel kann bei den Betroffenen zu Immunreaktionen wie zum Beispiel Übelkeit und Erbrechen, einem Blähbauch oder Durchfällen führen. Auch Gewichtsabnahme, … Weiterlesen »

Jul
22

Glutenfreie Ernährung – Hilfe bei Zöliakie

Getreidemühlen: Eine für alles (rgz99b) Gluten ist ein Gemisch, das aus verschiedenen Proteinen besteht, welches in den Samen von unterschiedlichen Getreidearten vorkommt. Wird das Getreide zu Mehl gemahlen und danach weiterverarbeitet, klumpt das Gluten nach Zugabe von Wasser ein und bildet eine gummiartige Masse, die elastisch ist. So kann man Teig herstellen. Allerdings kann Gluten … Weiterlesen »