Essen und Trinken, Gastronomie

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Apr
13

Fünf Portionen Obst und Gemüse trotz Fruchtzucker-Unverträglichkeit: Wenn der Magen grummelt, ist Gemüse eine Alternative

Wenn nach dem Genuss von Obst, Trockenfrüchten oder Fruchtsäften der Magen grummelt, kann es sich um eine Fruchtzucker-Unverträglichkeit (Fructose-Malabsorption) handeln: Der Darm kann in diesem Fall den in den genannten Lebensmitteln enthaltenen Fruchtzucker (Fructose) nicht richtig verarbeiten. Folgen sind Beschwerden wie Durchfall, Übelkeit oder Blähungen. Mit einer etwas veränderten Ernährung ist diese Unverträglichkeit gut in … Weiterlesen »