Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mai
24

Mit dem Duo-Filtersystem von Leonardo Kaffee neu inszenieren

Jahrelang galt der klassische Filterkaffee als out – heute ist er wieder en vogue und steigt wie ein Phoenix aus der Asche in den Genusshimmel auf. Kaffeetrinken wird seitdem ganz neu inszeniert: Barista brühen den Kaffee wieder von Hand, gerne mit Hilfe von Porzellan- oder Glasfiltern. Leonardo hat die beliebte Kaffeegeschirr-Serie Duo um ein solches … Weiterlesen »

Dez
02

Coffee Workshops ab Januar 2016 im Berliner CARAS Lab

CARAS Lab im CARAS Gourmet by J.Boesenberg “Nur eins ist besser als eine Tasse guter Kaffee: zwei Tassen guter Kaffee.” Detlev Fleischhammel (*1952), deutscher Theologe Erstmalig in Berlin bietet das CARAS Lab ab Januar 2016 seinen Kunden und Kaffeeliebhabern jeden Monat dreistündige Coffee Workshops in kleinen Gruppen an, in denen die Entwicklung und Förderung des … Weiterlesen »

Mrz
20

chicco di caffe unter den TOP 5 der deutschen Kaffeebar-Betreiber

Im aktuellen Kaffeebar-Ranking der Fachzeitschrift “foodservice” belegt chicco di caffe den vierten Platz, direkt hinter Starbucks und noch vor bekannten Kaffeebarketten wie Coffee Fellows oder Balzac Coffee. Auch in der Betriebsverpflegung sehr gefragt: Hochwertige Filterkaffeezubereitung in Handarbeit. Jedes Jahr im März zur Internorga präsentiert die renommierte Fachzeitschrift für Systemgastronomie “foodservice” ihr mit Spannung erwartetes Ranking … Weiterlesen »

Jun
25

AN DIE FILTER, FERTIG, LOS!

Coffee Circle steht für äthiopische Kaffees & Espresso höchster Qualität und ein direktes & faires Handelsmodell. In Deutschland & Österreich findet man einige Cafes, die das Unternehmen aus Berlin überzeugen konnte. Überraschend: Auch die Filterkaffee-Nachfrage in der Gastronomie steigt. Aus der French Press schmeckt frisch gemahlener Kaffee besonders lecker. Berlin, 24. Juni 2014. “Der Großteil … Weiterlesen »

Mrz
05

Privatrösterei Pascucci: Premium-Caffes, mit Präzisionsverfahren gebrüht

Feine Espressi und Filterkaffees aus Italien / Gewinner Most Ethical Brand Award Reife und unreife Kaffeekirschen. Foto: TRANQUILLO / Pascucci Die italienische Familienrösterei Pascucci, ausgezeichnet mit dem Award “Most Ethical Brand – Europe”, ist auf der Internorga mit ihren renommierten Espresso Blends und mit feinen Filterkaffees vertreten. “Wir möchten die exzellente Produkt- und Geschmacksqualität der … Weiterlesen »

Jul
05

Das Comeback des klassischen Filterkaffees

Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse verrät Profi-Tipps zur Zubereitung Gefiltertes Wasser bringt das Aroma von Kaffee optimal zur Geltung Mondsee, im Juli 2013. “Der klassische Filterkaffee ist wieder in”, weiß Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse und meint damit von Hand aufgebrühten Kaffee, der wie zu Großmutters Zeiten mit Hilfe von Filtertüte und Kaffeekanne oder auch Porzellanfilter zubereitet wird. Um … Weiterlesen »

Apr
26

Platinum Collection von Russell Hobbs -Auf höchstem Niveau

Filterkaffee für Genießer… aus frisch gemahlenen Bohnen! Die Mill & Brew Kaffeemaschine der neuen Platinum Collection von Russell Hobbs sorgt für feinsten Kaffeegenuss und wird mit Wasserkocher und Toaster zu einem außergewöhnlich schönen und technisch raffinierten Frühstücksset. Hochwertig veredelte Elemente aus satiniertem Edelstahl und schwarzer Kunststoff bestimmen das exklusive Erscheinungsbild der Premium-Geräte mit herausragender funktioneller … Weiterlesen »