Essen und Trinken, Gastronomie

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Apr
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Garen „en papillote“ oder ein neues Entfettungs-Vlies? Welcher Koch-Trend lässt die Kalorien purzeln?

Neue Website www.ralfs.net gibt Tipps für das Kochen mit weniger Fett und Kalorien Fettarm Kochen mit dem intelligenten Degraissier-Vlies Ralfs FatPad Ein neuer Trend erreicht aus Frankreich auch immer mehr Küchen in Deutschland: Beim Garen „en papillote“ werden Fisch, Fleisch, Gemüse sowie alle anderen Zutaten einfach fest in Pergamentpapier verpackt und dann in den Backofen … Weiterlesen »