Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mai
19

Wichtige neue Fachbücher für Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler und Ernährungsmediziner

Das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik stellt neue Fachbücher im Bereich Ernährungsmedizin, Ernährungsberatung und Diätetik vor Medizinjournalist und Ernährungsexperte Sven-David Müller aus Berlin Jetzt ist die zweite Auflage des Fachbuches „Berufs- und Beratungspraxis für Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler“ im Mainz Verlag, Aachen, erschienen. Die erste Auflage dieses Fachbuches erschien unter dem Titel „Berufspraxis für DiätassistentInnen und … Weiterlesen »

Mai
07

Warum Butter nicht gesünder als Margarine ist und ob Süßstoffe wie Steviolglycoside oder Aspartam Krebs auslösen

Ernährungsexperte Sven-David Müller hat Ernährungsmärchen aufgedeckt Ernährungsexperte Sven-David Müller deckt Ernährungsmärchen auf Stärken Karotten die Sehkraft? Ist Fasten gesund? Und helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Diesen und anderen populären Ernährungsmythen gehen die Autoren Sven-David Müller, MSc., Prof. Dr. Michael Vogt und Dipl. troph. Doreen Nothmann in ihrem Buch „Moderne Ernährungsmythen“, welches im Verlag … Weiterlesen »

Okt
02

Lügen uns die Verpackungen von Lebensmitteln an?

Ernährungsmärchen aufgeklärt Das Ratgeberportal www.ellviva.de Es gibt die Meinung, dass das Einkaufen von Lebensmitteln so kompliziert wie ein Handy-Vertrag oder Quanten-Physik sei. Aber das stimmt nicht! Das Kleingedruckte auf der Verpackung zu verstehen ist kein Hexenwerk, aber eine Lupe braucht man manchmal. Das Bundesministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMLV) macht den Herstellern sogar klare Vorgaben, … Weiterlesen »

Sep
30

Lieber Butter oder Margarine essen? Das ist eine Frage der Gesundheit

Margarine ist gesünder als Butter – aber vielen schmeckt Butter (leider) besser und sie gefährden ihre Gesundheit Das Ratgeberportal www.ellviva.de Butter oder Margarine: Wo liegt eigentlich der Unterschied? Und stimmt es, dass Butter mehr Fett enthält als Margarine? Die Ernährungsredaktion von ellviva.de klärt über Ernährungsmärchen auf und verrät Ihnen, wo die Vor- und Nachteile der … Weiterlesen »