Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Okt
02

Lügen uns die Verpackungen von Lebensmitteln an?

Ernährungsmärchen aufgeklärt Das Ratgeberportal www.ellviva.de Es gibt die Meinung, dass das Einkaufen von Lebensmitteln so kompliziert wie ein Handy-Vertrag oder Quanten-Physik sei. Aber das stimmt nicht! Das Kleingedruckte auf der Verpackung zu verstehen ist kein Hexenwerk, aber eine Lupe braucht man manchmal. Das Bundesministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMLV) macht den Herstellern sogar klare Vorgaben, … Weiterlesen »

Sep
30

Lieber Butter oder Margarine essen? Das ist eine Frage der Gesundheit

Margarine ist gesünder als Butter – aber vielen schmeckt Butter (leider) besser und sie gefährden ihre Gesundheit Das Ratgeberportal www.ellviva.de Butter oder Margarine: Wo liegt eigentlich der Unterschied? Und stimmt es, dass Butter mehr Fett enthält als Margarine? Die Ernährungsredaktion von ellviva.de klärt über Ernährungsmärchen auf und verrät Ihnen, wo die Vor- und Nachteile der … Weiterlesen »

Sep
05

Mehr Sättigung durch Proteine (Eiweiße)

Scheinbar fördern Proteine die Sättigung deutlich Das Ratgeberportal www.ellviva.de Forscher haben am Mausmodell beweisen können, dass eine eiweißreiche Ernährung zu einer erhöhten Sättigung führt. Durch bestimmte Aminosäuren und Proteine in der Nahrung stieg der Wasserverzehr der Mäuse an, was zu einer geringeren Nahrungsaufnahme führte. Doch nicht nur das Essverhalten der Tiere wurde beeinflusst. Auch die … Weiterlesen »

Apr
05

Rapsöl erobert Deutschlands Küchen

Rapsöl ist beliebt und gesund Das Ratgeberportal www.ellviva.de Das Lieblings-Speiseöl der Deutschen ist Rapsöl. Wie die Union zur Förderung von Öl und Proteinpflanzen e. V. berichtet, ist das am weitesten verbreitete heimische Speiseöl mit einem Marktanteil von 37,7 Prozent auch das beliebteste Pflanzenöl in Deutschland. Die Kochen & Genießen-Redaktion von ellvia berichtet und verrät welche … Weiterlesen »

Dez
30

Effektive Wege aus der Kalorienvergiftung: Weg mit dem Weihnachtsspeck

Die Redaktion von ellviva räumt mit Abnehm-Mythen auf Wege aus der Kalorienvergiftung: Weg mit dem Weihnachtsspeck Weihnachten ist schön. Man sieht seine Lieben und Mamas Gänsebraten ist immer noch der beste. Nicht so schön sind die nackten Tatsachen auf der Personenwaage zwischen den Jahren oder am Neujahrstag. Nicht selten sorgt das angezeigte Körpergewicht für Ernüchterung. … Weiterlesen »

Dez
19

Zum Teufel mit dem Kater Silvester!

Die besten Tipps gegen den Silvester-Kater Bald ist wieder Silvester. In geselliger und feuchtfröhlicher Runde wird nicht nur gefeiert und gegessen, sondern oft auch mehr Alkohol getrunken als sonst. Die Folge ist der wohlbekannte Kater am Tag danach. Aber was ist das eigentlich – ein Kater? Durch welche Symptome äußert er sich? Gibt es vorbeugende … Weiterlesen »

Dez
19

Zum Teufel mit dem Kater Silvester!

Die besten Tipps gegen den Silvester-Kater Bald ist wieder Silvester. In geselliger und feuchtfröhlicher Runde wird nicht nur gefeiert und gegessen, sondern oft auch mehr Alkohol getrunken als sonst. Die Folge ist der wohlbekannte Kater am Tag danach. Aber was ist das eigentlich – ein Kater? Durch welche Symptome äußert er sich? Gibt es vorbeugende … Weiterlesen »