Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
22

ARAG Verbrauchertipps rund ums Osterei

Abschrecken/Erzeugercode/Legeleistung/weiße Eier Eier besser nicht abschrecken Verbraucherschützer raten dazu, Eier nach dem Kochen nicht mit kaltem Wasser abzuschrecken. Die alte Küchenweisheit, wonach sich abgeschreckte Eier besser pellen lassen, ist sowieso schon lange widerlegt. Die Pell-Eigenschaften gekochter Eier hängen vielmehr vom Alter der Eier ab: Ganz frische Eier lassen sich schlechter pellen als solche, die schon … Weiterlesen »

Nov
28

Hühnereiweiß

Die besten Alternativen für Allergiker Die Infografik der AOK Hessen zeigt einige Ideen für möglichen Hühnerei-Ersatz. Aufgrund der wachsenden Anzahl an aufkommenden Nahrungsmittel-Allergien, stellt sich Betroffenen immer wieder die Frage: wie kann ich die Zutaten gut ersetzen ohne verzichten zu müssen? Gerade bei einer Hühnereiweißallergie ist das Fragezeichen wohl erst einmal groß. Ist doch Ei … Weiterlesen »

Aug
25

Tierschutz in der Massentierhaltung

Artgemäß GmbH & Co. KG Das Thema „artgerechte Tierhaltung“ oder zumindest Tierschutz in der Massentierhaltung ist in der großen Politik angekommen, wie wir an der Tierwohl-Initiative des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft sehen. Der anerkannte „NEULAND – Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.V.“ mit Sitz in Berlin setzt hier schon seit 1988 hohe Maßstäbe. … Weiterlesen »

Apr
05

Das Ei – Mythos und Wahrheit

Ostern steht vor der Tür und damit auch die beliebte Frage: Wie viele Eier darf man eigentlich essen? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat darauf eine klare Antwort. Bei gesunden Menschen ändert der Verzehr von Eiern kaum etwas am Cholesterinwert im Blut. (Bildquelle: Sea Wave/Shutterstock.com) Besser nicht mehr als drei pro Woche, einschließlich in Kuchen … Weiterlesen »

Dez
10

Rosenstein & Söhne 3in1 Donut-, Cupcake- und Cakepop-Maker

Der vielseitige Bäcker für daheim: Begeistern Sie mit kleinen Naschereien Rosenstein & Söhne 3in1 Donut-, Cupcake- und Cakepop-Maker, www.pearl.de Kaum hat man die Weihnachtvöllerei erfolgreich hinter sich gebracht, steht auch schon die nächste Küchenschlacht an: Für die Verköstigung am Silvesterabend sind Fondue und Raclette die ungeschlagenen Klassiker. Doch immer mehr Menschen suchen nach Alternativen, um … Weiterlesen »

Mrz
27

Das Osterei ist nicht der Übeltäter

Über Eier und anderes Unwissen rund um Cholesterin Mehr zu Becel pro.activ und zum Thema Cholesterin finden Sie unter www.becelproactiv.de. Ob bunt bemalt, hart oder weich gekocht, gerührt oder gebraten – Eier gehören zu Ostern dazu. Und das dürfen sie auch. Zwar enthalten sie viel Cholesterin, Eier allein sind aber nicht Auslöser für erhöhte Cholesterinwerte, … Weiterlesen »

Mrz
13

Ostern mit allen Sinnen genießen

Genussmomente 2013 Für die meisten bedeutet Ostern vor allem freie Zeit, die man mit Familie und Freunden genießen kann. Längst zur Tradition geworden ist der Osterbrunch. Entspanntes Schlemmen, am liebsten mit vielen kleinen Köstlichkeiten. Der Clou ist ein flüssiges Dessert. Die Zutaten können in größeren Mengen vorgemixt werden, sodass nur noch portionsweise der Shaker zum … Weiterlesen »

Feb
20

Ostern wird das Ei in Szene gesetzt

Der Edelstahl-Eierkocher von SEVERIN bringt die Ostereier auf den Punkt Der Eierkocher EK 3127 von SEVERIN bringt die Eier zu Ostern auf den Punkt. (Quelle: SEVERIN) Sundern, 13. Februar 2013 – Am Ostersonntag sitzt die Familie traditionell gemeinsam am festlich gedeckten Frühstückstisch. Im Mittelpunkt des Beisammenseins stehen bunt gefärbte und bemalte Eier. Ostern ohne Eier … Weiterlesen »

Okt
10

214 Eier pro Kopf und Jahr

Infos und Trends zum Tag des Eies am 14. Oktober 2011 Der Verband der Eierproduzenten hat diesen Tag 1997 ins Leben gerufen. Das Ei ist ein gesundes Lebensmittel. Neben Obst und Milch ist das Ei ein wichtiger Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung und liefert ein umfangreiches Nährstoffangebot. Wer sicher gehen möchte, keine Eier aus Batterie-Käfighaltung … Weiterlesen »