Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
08

Märker Fine Food: Inspiration zur Spargelsaison

Märker Fine Food: Inspiration zur Spargelsaison Bei Märker Fine Food wird die Sauce Hollandaise nach dem klassischen französischen Vorbild der hellen, aufgeschlagenen Buttersauce mit echter Markenbutter, Weißwein und frischer Zitrone hergestellt. Mit seinem Saucenklassiker stellt das Unternehmen eine zuverlässige Alternative zur selbstgemachten Hollandaise zur Verfügung. Der Küchenchef kann sich immer auf die Qualität und den … Weiterlesen »

Feb
27

Sauce Hollandaise mit Markenbutter und frischer Zitrone

Sauce Hollandaise mit Markenbutter und frischer Zitrone Die Monate der Königin nahen, und deren Krönungszeit beginnt Ende April. Dann steht der Spargel, die Königin der Gemüse, in voller Pracht, die heiß geliebten Stangen erobern die Märkte und Küchen, die Speisekarten und Teller. Kaum jemand kann sich der kulinarischen Anziehungskraft und den vielfältigen Genussmöglichkeiten entziehen. „Ob … Weiterlesen »

Feb
04

Unilever Food Solutions: Kochen mit Phase Professional wie Butter

Unilever Food Solutions: Kochen mit Phase Professional wie Butter In den Profiküchen weiß man: Butter ist eine besondere Zutat und wesentlich für geschmackvolles Backen und Kochen. Sie verleiht den Speisen ein intensiveres Aroma und eine unverkennbare Konsistenz. „In immer mehr Küchen kommt es aufgrund sinkender Budgets und engerer Kalkulationen zu Schwierigkeiten beim Einsatz von Butter. … Weiterlesen »

Dez
10

Rosenstein & Söhne 3in1 Donut-, Cupcake- und Cakepop-Maker

Der vielseitige Bäcker für daheim: Begeistern Sie mit kleinen Naschereien Rosenstein & Söhne 3in1 Donut-, Cupcake- und Cakepop-Maker, www.pearl.de Kaum hat man die Weihnachtvöllerei erfolgreich hinter sich gebracht, steht auch schon die nächste Küchenschlacht an: Für die Verköstigung am Silvesterabend sind Fondue und Raclette die ungeschlagenen Klassiker. Doch immer mehr Menschen suchen nach Alternativen, um … Weiterlesen »

Jul
23

Neu im Kühlregal: LÄTTA & Butter vereint leichte Frische und vollmundigen Geschmack

LÄTTA und Butter vereint leichte Frische und vollmundigen Geschmack. Ab September bringt eine leckere Neuheit noch mehr Geschmack ins ausgiebige Mädels-Frühstück am Wochenende: Neben frischen Brötchen, Kaffee und Marmelade kommt dann auch LÄTTA & Butter auf den Tisch. LÄTTA & Butter ist der innovative Brotaufstrich, der die Frische der LÄTTA mit dem vollmundigen Geschmack der … Weiterlesen »

Jun
17

Phase Professional „Wie Butter“

Die clevere Alternative zu Butter Phase Professional Wie Butter zum Verfeinern von Gemüse Butter ist der Goldene Standard in Profiküchen und daher immer im Trend. Doch Küchenchefs haben Schwierigkeiten, die Standards einzuhalten. Sie müssen zunehmend auf ihr Budget achten und dabei stets hohe Qualität bieten. Damit sie keine Kompromisse mehr eingehen müssen, gibt es nun … Weiterlesen »

Jun
12

Die Öko-Bilanz der 10 beliebtesten Frühstücksprodukte

Umweltschutz fängt morgens an Öko-Bilanz beim Frühstück Hamburg, 12. Juni 2014. Bei einem allmorgendlichen Ritual fragt sich vielleicht so mancher: Wie viele CO2 erzeugt eigentlich mein Frühstück? Obwohl Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln immer wichtiger wird, wissen die wenigsten, wie groß der CO2-Fußabdruck von Brötchen, Käse und Co. ist. Daher wurden nun die 10 beliebtesten Frühstücksprodukte der … Weiterlesen »

Sep
30

Lieber Butter oder Margarine essen? Das ist eine Frage der Gesundheit

Margarine ist gesünder als Butter – aber vielen schmeckt Butter (leider) besser und sie gefährden ihre Gesundheit Das Ratgeberportal www.ellviva.de Butter oder Margarine: Wo liegt eigentlich der Unterschied? Und stimmt es, dass Butter mehr Fett enthält als Margarine? Die Ernährungsredaktion von ellviva.de klärt über Ernährungsmärchen auf und verrät Ihnen, wo die Vor- und Nachteile der … Weiterlesen »

Aug
27

BUTTER ODER MARGARINE – WAS KOMMT OBEN DRAUF?

Um Ihnen die Antwort auf die Frage „was kommt oben drauf – Butter oder Margarine?“ etwas leichter zu machen, haben wir beide Streichfette genauer unter die Lupe genommen. Hier kommt der Vergleich: GESCHMACKSFRAGE Butter oder Margarine – was besser schmeckt? Da scheiden sich die Geister. Viele Menschen lieben Margarine, andere schwören aber auf den typischen … Weiterlesen »

Jun
03

MYTHOS ODER WAHRHEIT?

6 verbreitete Irrtümer rund um Margarine und pflanzliche Streichfette MYTHOS ODER WAHRHEIT? 6 verbreitete Irrtümer rund um Margarine und pflanzliche Streichfette BUTTER IST GESÜNDER ALS MARGARINE UND PFLANZLICHE STREICHFETTE NEIN. Durch die Mischung der verwendeten pflanzlichen Öle überwiegen in zahlreichen Margarineprodukten die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu Margarine und pflanzlichen Streichfetten enthält … Weiterlesen »

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