Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
02

Mavrud mit Markus Berlinghof

Top-Sommelier aus Heidelberg präsentiert in drei Master Classes auf der ProWein 2017 die besten Kreszenzen Bulgariens Mavrud Er war bester Sommelier Deutschlands 2013, Sommelier des Jahres 2014 bei Gault Millau, er ist derzeit Coach der deutschen Sommelier-Nationalmannschaft und arbeitet als internationaler Berater: Auf der ProWein 2017 wird Markus Berlinghof dem interessierten Fachpublikum schon zum zweiten … Weiterlesen »

Feb
16

Bulgariens Weine auf dem Weg nach oben

Mit charakterstarken Tropfen machen die Erzeuger aus Südosteuropa auch auf der ProWein 2017 auf sich aufmerksam Weinberge Bulgarien Auf der ProWein 2016 war der Auftritt Bulgariens für viele Experten vielleicht die positive Überraschung schlechthin: Das traditionsreiche, aber hierzulande noch immer viel zu wenig bekannte Weinland im Südosten Europas glänzte mit professioneller Präsentation, hervorragenden Tropfen, drei … Weiterlesen »

Mrz
01

Bulgarien in neuem Gewand auf der ProWein

Master Classes mit Top-Sommelier Markus Berlinghof und elf Signaturweine bei der Bulgarian Night am 13. März Das traditionsreiche Weinland Bulgarien zeigt sich auf der ProWein 2016 vom 13. – 15. März in Düsseldorf in ganz neuem Gewand. Erstmals wird es auf dem von der Nationalen Kammer für Rebe und Wein organisierten Stand 15 J21 drei … Weiterlesen »

Feb
08

Moderne Weine aus der Heimat von Dionysos

Bulgariens Erzeuger haben mächtig aufgeholt in jüngster Zeit – und wollen dies auf der ProWein 2016 der Welt zeigen Wer hätte das gedacht? – Dyonisos, der Weingott der alten Griechen, wäre bei heutiger Geburt womöglich ein Bulgare. Denn seine Heimat Thrakien gehört inzwischen größtenteils zu einem Land, das dabei ist, 3.000 Jahre Tradition mit hoch … Weiterlesen »

Feb
28

Der Geheimtipp auf der ProWein 2013: Die erstklassigen Castra Rubra Weine aus Bulgarien

Auf der diesjährigen internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein, die vom 24. bis 26. März 2013 in Düsseldorf stattfindet, stellt das Weingut Castra Rubra aus Bulgarien seine vielfach ausgezeichneten und von Michel Rolland komponierten Weine vor. Starönologe Michel Rolland und Weinonkel Geschäftsführer Boris Georgiev Innovation steht bei dem modernen Weingut, das in der thrakischen … Weiterlesen »

Sep
26

Qualität, die sich auszeichnet: 7 Gold-Medaillen für die bulgarischen Castra Rubra Weine

Das bulgarische Weingut Castra Rubra setzt seine Erfolgsserie bei den Weinprämierungen auf internationalen Degustationswettbewerben fort. Nachdem das seit 2006 produzierende Unternehmen bereits in den vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen für seine Produkte erhielt, kann es in diesem Jahr bereits 23 Medaillen vorweisen. Gutsbesitzer Jair Agopian mit seinem Berater Michel Rolland Besonders erfolgreich waren die Weine des … Weiterlesen »

Mai
24

Die Zukunft des Weines liegt am Schwarzen Meer – Bulgarische Weine aus der Feder von Michel Rolland

Das Weingut Castra Rubra zählt zu den schönsten und sicherlich auch zu den charaktervollsten Weingütern Bulgariens. Im Jahr 2006 gegründet, prägen heute unter der Leitung von Michel Rolland drei begabte Önologen den hochklassigen Stil des modernen thrakischen Weinkellers. Bei Castra Rubra werden Team- und Weingeist groß geschrieben. Das Weingut Castra Rubra liegt in der wunderschönen … Weiterlesen »

Mrz
09

„Sirene“ und „Kaschkaval“ – zwei bulgarische Originale erobern unsere Käsetheken

Noch sind die beiden bulgarischen Käsesorten „Sirene“ und „Kaschkaval“ in Deutschland weitgehend unbekannt, aber das wird sich jetzt ändern. Denn ab sofort werden Milchprodukte aus Bulgarien unter der Kampagne „Europäisches Milcherbe“ den deutschen Markt erobern und unsere Käsetheken um zwei sehr interessante Sorten bereichern. Sirene ist ein weißer Salzlakenkäse aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, den … Weiterlesen »