Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Jun
29

Die Bodega holt Fernsehkoch nach Castrop-Rauxel – Kochschule und Kochshow mit Ole Plogstedt

Mit einem Starküchenchef in einer Luxusküche auf einem Schloss kochen lernen oder bei einer exklusiven Kochshow dem TV-Koch auf die Finger schauen und dabei seine Kreationen genießen – alles ein Traum? Nicht in Castrop-Rauxel! Am 8. Juli 2011 kommt RTLII „Die Kochprofis“-Star Ole Plogstedt in die Stadt um sich in die Töpfe schauen zu lassen. … Weiterlesen »

Mrz
29

Sherry (2) Know-How zur Bestellung beim Weinversand

Eine Sherry-Bestellung beim Weinversand ist nicht ganz einfach: Details und Insider-Wissen sind gefragt. Für Sherry werden bevorzugt 3 Rebsorten verwendet: Palomino ist die wichtigste Traube und macht ca. 90 % des Rebbestandes aus. Der Wein aus dieser weißen Traube ist säurearm und neigt zur Oxidation, das macht ihn zur Sherry-Bereitung so geeignet. Sie wird vor … Weiterlesen »

Mrz
04

Sherry | Der vielseitigste Wein der Welt

Historisches und Geographisches rund um den Sherry 1000 vor Christus gründeten die Phönizier die Stadt Xera, heute Jerez und bauten damals schon Wein an. Das geschützte Herkunftsgebiet (span. = Denominación de Orígen, kurz. D.O. genannt)Jerez-Xérès-Sherry liegt in der comunidad autónoma (so etwas wie Bundesland) Andalusien im Südwesten Spaniens und umfasst die 3 Sherry-Städte Jerez de … Weiterlesen »