Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Okt
20

Käse und Brot als harmonisches Duo – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käse und Brot: ein ideales Paar Das passende Brot unterstützt den Geschmack des Käses. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Bea R. aus Schwelm fragt: Eine Mahlzeit mit Käse und Brot ist ja schnell zubereitet. Doch muss es immer Stangen- oder Mischbrot sein? Welches Brot passt noch zu welchem Käse? “Wirklich etwas falsch machen kann man … Weiterlesen »

Okt
13

Käsefarbe aus der Natur – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Grünes Gras macht Käse gelb Ein leckerer Käse ist auch für das Auge ein Genuss. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Elisabeth J. aus Köln fragt: Neulich kam beim Abendbrot mit meinen Kindern die Frage auf, warum Käse eigentlich gelb ist, wenn er doch aus weißer Milch hergestellt wird? Die typische Farbe des Käses steckt tatsächlich … Weiterlesen »

Okt
06

Wie Kinder Käsefans werden – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käse für den Dreikäsehoch Aus kleinen Genießern werden große Käsefans. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Nadine J. aus Krefeld fragt: Mein Mann und ich essen gerne Käse, unser fünfjähriger Sohn nicht. Wie können wir auch ihn für dieses gesunde Lebensmittel begeistern? Kinder wissen genau, was sie mögen. Leider stehen gesunde Nahrungsmittel wie Käse dabei oft … Weiterlesen »

Aug
03

Der Käse zieht die Fäden – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Zum Dahinschmelzen: Kochen mit Käse Für Genießer – Crespelle mit Bergader Almkäse-Füllung (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Beate R. aus Bottrop fragt: Wenn ich etwas überbacke oder ein warmes Gericht mit Käse verfeinere, schmilzt der Käse und zieht Fäden. Doch ganz flüssig wird er nicht. Warum ist das so? Käse besteht hauptsächlich aus Milcheiweiß, Fett … Weiterlesen »

Jul
28

Aus Milch wird Käse – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Wertvolle Zutaten, die in keinem Käse fehlen dürfen Genuss pur – der Bergader Bergbauern Käse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Dorothea N. aus Freiburg fragt: Im Käse sind ja viele Vitamine und wichtige Spurenelemente enthalten. Aber wie viel Milch steckt eigentlich in einem Kilo Käse, und wie viel Futter lieferte der Kuh dafür den Rohstoff? … Weiterlesen »

Jul
14

Wie lange bleibt Käse genießbar? – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Viel zu schade für die Tonne Viele Käseprodukte sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch zum Verzehr geeignet. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Petra T. aus Hildesheim fragt: Es passiert mir gelegentlich, dass bei meinem Käse das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Kann ich den Käse trotzdem noch essen? Viel zu viele Lebensmittel landen in Deutschland im … Weiterlesen »

Jul
07

Käse und Bier im Duett – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käse und Bier – Geschmackskombination nur für Entdecker? Käse und Bier – ein besonderes Geschmackserlebnis (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Uwe D. aus Itzehoe fragt: Die meisten Feinschmecker trinken zum Käse den passenden Wein. In meinem Bekanntenkreis wird allerdings lieber Bier getrunken. Deshalb: Schmeckt zum Käse auch ein Bier? In Bayerns Gasthäusern und Biergärten hat … Weiterlesen »

Jun
16

Käse auf dem Grill? – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Jetzt angrillen: Fleischloser Genuss vom Rost Leckere Grillspieße mit halbfestem Schnittkäse z.B. Basils Original Rauchkäse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Bettina K. aus Erkelenz fragt: Die Grillsaison nimmt langsam Fahrt auf, aber nicht jeder mag ständig Fleisch und Wurst auf dem Teller. Wie bringe ich mehr Abwechslung auf den Rost? Der Fleischkonsum ist in Deutschland auf … Weiterlesen »

Jun
09

Diät und Käse: Passt das zusammen? – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Fit für den Sommer – muss es immer “Light” sein? Neue Studien zeigen: Käsegenuss und Bikinifigur passen gut zusammen (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Marianne R. aus Magdeburg fragt: Ich möchte vor dem Sommer meine Figur in Form bringen. Wie kann ich beim Käse den genauen Fettgehalt bestimmen? Käse ist reich an hochwertigem Eiweiß, Kalzium und … Weiterlesen »

Jun
06

Käse richtig aufbewahren – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Schimmel in der Käse-Box – Was muss ich wegwerfen? Luftdurchlässige Plastikboxen eignen sich bestens zur Aufbewahrung von Käse. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Ich bewahre Weich- und Schnittkäse in einer Plastikbox im Kühlschrank auf. Nun habe ich auf dem Schnittkäse weiße Schimmelspuren festgestellt. Ist er jetzt verdorben? Manchmal reicht es schon, dass Weich- und Schnittkäse mit … Weiterlesen »

Ältere Beiträge «