Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Feb
09

Käserinde mitessen oder entfernen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Käserinde essen Bei einem leckeren Weichkäse unterstützt die Rinde den typischen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Gerald L. aus Stuttgart fragt: Bei einigen Käsesorten ist auf den Verpackungen der Hinweis “Rinde zum Verzehr geeignet” zu lesen. Darf ich nur die Rinde dieser Sorten essen? Ist Käserinde nicht grundsätzlich genießbar? “Bei einer natürlichen, unbehandelten Käserinde … Weiterlesen »

Dez
01

Käsegenuss verschenken – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Gaumenfreuden als Geschenk Mit Käse lassen sich geschmackvolle Präsente zaubern. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Helene M. aus Leipzig fragt: In unserem Freundeskreis ist es üblich, dass wir uns bei unseren gegenseitigen Besuchen beschenken. Als Käsefan würde ich gerne auch meine Bekannten auf den Geschmack bringen. Gibt es Geschenkideen mit Käse, mit denen ich meine … Weiterlesen »

Nov
03

Käse für Ernährungsbewusste – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Kohlenhydratarm – reich an Geschmack Käse bereichert einen ausgewogenen Ernährungsplan. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Gustav D. aus Bochum fragt: Ich möchte meinen Speiseplan auf eine kohlenhydratarme Ernährung umstellen. Stimmt es, dass Käse kaum oder gar keine Kohlenhydrate enthält? Wer bei seiner Ernährung auf Kohlenhydrate achtet, kann zum Beispiel bei hochwertigem Schnittkäse unbesorgt zugreifen. Denn … Weiterlesen »

Sep
29

Fruchtiges Genusserlebnis – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Geschmackvolle Partner: Käse und Obst Obst ist für Käse ein hervorragender Begleiter. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Martin H. aus Güstrow fragt: Käse genieße ich gerne mit Weintrauben, die passen eigentlich immer. Aber abgesehen von diesem Klassiker: Welches Obst passt zu welchem Käse? Wie bei so vielen Dingen im Leben kommt es auch bei der … Weiterlesen »

Sep
07

Das Know-how der Käsemeister ist entscheidend – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei

Erfahrung und Handarbeit für den Käsegenuss Für einen guten Käse braucht man viel Fingerspitzengefühl. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Robert N. aus Fürth fragt: Käse wird ja heute vielfach in hochmodernen Anlagen produziert. Welche Rolle spielen dabei noch Erfahrung und handwerkliches Können? Wie viel Handarbeit steckt im Käse? Modernste Produktionstechnik und traditionelle Handarbeit sind vor … Weiterlesen »