Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mai
17

13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft

Matjes rockt! Jungköche im Wettbewerb Matjes rockt – vielleicht als Burger? Die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft wird’s zeigen. Nachwuchsförderung, die rockt: Jungköche aus Berlin, Cuxhaven, Hanau, dem nordhessischen Frankenberg und dem niedersächsischen Bad Zwischenahn treten am 1. Juni in Hamburg im Live-Wettbewerb an. Die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft entscheidet, wer”s draufhat. Drei Matjes-Snacks für harte Rocker und … Weiterlesen »

Feb
16

13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft – jetzt bewerben

Nachwuchswettbewerb “Matjes rockt!” in Hamburg Jetzt bis 21. April bewerben! Und Friesenkrone Matjesmeister 2017 werden – mit rockigen Rezeptideen. Für den Köchenachwuchs: Das Thema für die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft ist raus: “Matjes rockt!”. Gesucht werden drei Matjes-Snacks: “Hot & spicy” für den harten Rocker, “Mild & exotisch” für die Rockröhre und “Für den Tag danach” … Weiterlesen »

Jun
13

Friesenkrone Matjesmeisterinnen kommen aus der Eifel

Frauenpower auf Platz 1: Lena Schmitz und Anna Berg gewinnen 12. Friesenkrone Matjesmeisterschaft. Die Siegerinnen kommen aus der Eifel: Im Finale der 12. Friesenkrone Matjesmeisterschaft “Matjes trifft Winzerinnen” am 9. Juni in Hamburg standen Anna Berg und Lena Schmitz oben auf dem Siegertreppchen. Für ihre beiden kulinarischen Kreationen “Eifel grüßt Mosel” und “Kappes Teertich mal … Weiterlesen »

Jun
02

Wer wird Germany’s next Matjesmeister?

12. Matjesmeisterschaft in Hamburg

Dez
09

Der Mann hinter der Europäischen Sommelier Schule Bayern – Der Florentiner Andrea Vestri.

Andrea Vestri – Leiter der Europäischen Sommelier Schule Bayern (Bildquelle: ©ESSB) München, Dezember 2015 – Vor zwei Jahren etablierte sich die Europäische Sommelier Schule Bayern in der deutschen Metropole München und bringt seither mit viel Wissen, Herz und Verstand den Sommelier-Schülern die Kunst und die Lehre rund um das Thema Wein näher. Doch wer steht … Weiterlesen »

Aug
19

Die Europäische Sommelier Schule Bayern lockt im Herbst mit attraktiven Angeboten

München, im August 2015 – Weinkenner und solche, die es werden wollen, aufgepasst. Die Europäische Sommelier Schule Bayern, geleitet von dem gebürtigen Florentiner Andrea Vestri und dem Burgunder sowie ersten Sommelier Münchens Jean-Jacques Marcel, hat im Herbst allerhand Programm anzubieten: Neben dem Seminar “Einführung in die Weinwelt”, kann man dort auch eine dreistufige Ausbildung absolvieren, … Weiterlesen »

Aug
06

Liebe, Leidenschaft und Demut vor Lebensmitteln – Interview mit Koch und Eventgastronom Wolfgang Weigler

München, im August 2015 – Hart, aber herzlich. Das ist Wolfgang Weigler. Er steht für Bodenständigkeit und Kreativität in der Küche, genauso wie für Qualitätsbewusstsein und Perfektion. Um seinen Ansprüchen gerecht zu werden, müssen seine Mitarbeiter neben der Leidenschaft zum Kochen vor allem Respekt vor den Produkten mitbringen. Denn nur so kann man im Weigler-Team … Weiterlesen »

Sep
17

100. Restaurant: Enchilada Gruppe forciert Expansion

Führender Anbieter der Freizeit- und Verkehrsgastronomie eröffnet Anfang 2014 den Jubiläums-Betrieb in Deutschland / Zwei Neueröffnungen im 3. Quartal 2013 geplant / Neues Ausbildungs-Programm für externe Franchisenehmer München, 16. September 2013. Die Enchilada-Unternehmensgruppe setzt ihr dynamisches Wachstum fort: Der Spezialist für die System-Gastronomie eröffnet in den kommenden Monaten weitere Restaurants, darunter den Betrieb Nummer 100 … Weiterlesen »

Aug
29

Neuer Führungsnachwuchs bei der Enchilada Unternehmensgruppe

12 künftige Führungskräfte haben das Traineeprogramm der Enchilada Unternehmensgruppe erfolgreich durchlaufen. Jetzt warten neue Aufgaben als Geschäftsführer und Betriebsleiter auf die Absolventen. Die gezielte Nachwuchsförderung unterstützt den Wachstumskurs der Unternehmensgruppe Die 12 Absolventen des Traineeprogramms der Enchilada Unternehmensgruppe vor der Kulisse Würzburgs Sie haben es geschafft: Die 12 Absolventen des Traineeprogramms der Enchilada Unternehmensgruppe freuen … Weiterlesen »

Sep
09

Kulinarische Lorbeeren für das Hotel Berlin, Berlin

Azubi belegt mit Team 1. Platz beim “Internationalen Preis der Leipziger Köche” Einmal mehr macht das Hotel Berlin, Berlin als Talentschmiede und Treffpunkt für kulinarische Kenner von sich reden. Bekanntermaßen fördert und fordert das renommierte Haus am Lützowplatz seinen Nachwuchs im Rahmen seines “House of Talents”-Konzeptes in besonderem Maße; dass das Vier-Sterne-Superior-Hotel auch für sein … Weiterlesen »