Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Aug
22

Spaß im Weinglas, mit Rose, Pfirsich und grüner Paprika – Ein Interview mit Winzer Ferry Schindler

Ferry und Franz Schindler Mörbisch am See/München, August 2017 – Sommer und Herbst sind die Jahreszeiten intensiver Dufterlebnisse. Die Luft ist schwer von süßen Blüten und reifen Früchten. Frisch gemähtes Gras und warmer Regen auf heißem Stein kurbeln unsere Glückshormone an. Die Natur atmet und wir schmecken das pure Leben auf den Lippen. Dieses Lebensgefühl … Weiterlesen »

Jul
03

Quittenspritzer – Lust auf Sommer

Der Sommer kann kommen. Heiße Tage, laue Abende und jede Menge Spaß. Und dazu der angesagte Drink für jeden Anlass: der Quittenspritzer. Ein herrlich erfrischender Mix, je zur Hälfte aus Carpe Diem Kombucha Quitte und wahlweise Prosecco, Weißwein oder – alkoholfrei – Soda. Wer möchte, kann noch Eiswürfel und eine Limettenscheibe hinzufügen. Ideal auch als … Weiterlesen »

Okt
17

Extrem unterschätzt – der Apfel in der Aromenküche

Select Catering Berlin serviert Trends & Themen rund das Event Catering in Berlin „Der Apfel war eine Zeitlang einfach out“, sagt Küchenchef Achim Schießle von Select Catering Berlin, „das ändert sich gerade wieder. Mit rotbäckigem Obst sind mit relativ geringen Aufwand große Effekte möglich. Schon ein simples Herbstgemüse Rahmwirsing bekommt Finesse, reibt man den richtigen … Weiterlesen »