Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Mrz
31

Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers

Rhabarber in Suppen, als Beilage zu Fisch und klassisch als süßes Kompott. Das säuerlich schmeckende Gemüse hat viel zu bieten. 5 am Tag hat den Test gemacht und ein abwechslungsreiches Rhabarber-Menü zusammengestellt, mit dem ganz nebenbei beim Schlemmen auch noch drei der empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse zusammenkommen. Ein Gemüse, das den Gaumen sowohl … Weiterlesen »

Apr
11

Mit Obst und Gemüse zur Sommerfigur

Strahlender Sonnenschein, warme Temperaturen – da steigt die Lust, die neue Sommerkollektion endlich auszuführen. Damit es nirgends zwickt und zwackt, sind jetzt Blitzdiäten der Renner. Doch die sind fast immer nur kurzfristig erfolgreich. Wer dauerhaft störende Pölsterchen loswerden möchte, sollte lieber auf eine ausgewogene Ernährung mit möglichst viel Bewegung setzen. Mit dazu gehören auf jeden … Weiterlesen »

Sep
26

Kürbisse überraschen mit Vielfalt und Geschmack

Aus ihnen entstehen Instrumente für afrikanische Rhythmen. Das schwerste Exemplar wog über 700 Kilogramm. Und zu ihren Verwandten zählen Gurken, Zucchini und Melonen. Kürbisse überzeugen nicht nur in der herbstlichen Küche mit „inneren Werten“ wie Vitaminen und Mineralstoffen und vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Die Ernährungskampagne „5 am Tag“ hat sich das beliebte Gemüse einmal genauer angesehen und … Weiterlesen »

Jul
20

Wegweiser für den Einkauf von Obst und Gemüse hilft Verbrauchern

5 am Tag-Kampagne erweitert Online-Portal „Obst und Gemüse richtig einkaufen“ – das ist das Thema der neuen 5 am Tag-Plattform www.5amtag-einkauf.de. Verbraucher finden hier saisonale Einkaufstipps, Listen für den Wocheneinkauf, Infos über die verschiedenen Obst- und Gemüsearten und vieles mehr. „Mit der neuen Plattform wollen wir den Verbrauchern zeigen, wie sie bereits beim Einkauf die … Weiterlesen »

Jul
19

Obst und Gemüse – zeitlose Klassiker unserer Ernährung

Welchen Stellenwert haben Gemüse und Obst in unserer Ernährung? Wie wichtig sind sie in einer Gesellschaft, die gut mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt ist und in der eher Überfluss als Mangel herrscht? Drei Gründe sprechen dafür viel Obst und Gemüse zu essen: Sie liefern wichtige Nährstoffe, verringern das Risiko für chronische Erkrankungen und sie erleichtern … Weiterlesen »

Apr
13

Fünf Portionen Obst und Gemüse trotz Fruchtzucker-Unverträglichkeit: Wenn der Magen grummelt, ist Gemüse eine Alternative

Wenn nach dem Genuss von Obst, Trockenfrüchten oder Fruchtsäften der Magen grummelt, kann es sich um eine Fruchtzucker-Unverträglichkeit (Fructose-Malabsorption) handeln: Der Darm kann in diesem Fall den in den genannten Lebensmitteln enthaltenen Fruchtzucker (Fructose) nicht richtig verarbeiten. Folgen sind Beschwerden wie Durchfall, Übelkeit oder Blähungen. Mit einer etwas veränderten Ernährung ist diese Unverträglichkeit gut in … Weiterlesen »